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志麻さんのレシピ きんちゃく卵

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。油揚げを使って和風のおかずを作ります。作り置きやお弁当にも便利!しみしみ油揚げが絶品です。ぜひお試しください。

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きんちゃく卵【材料4人分】
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卵        4個
油揚げ      2枚
シイタケ     2枚
ベーコン     4枚
にんじん     1/8本
さやえんどう   8枚
もやし      1/8袋
だし汁      540ml
しょうゆ     大さじ2
砂糖、酒各    大さじ1
粗びきこしょう  適量
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