夏野菜のみそ汁 トマトとオクラで爽やかに
夏野菜は味噌汁にはイメージが合わないものもありますね。
ですが、とまと、とうもろこし、おくら、きゅうり、
など何でも使ってみると旬のおいしさがあります。
味噌を少なめにして、乾物だしと天然塩を効かせると爽やかです。
ミネラルと水分、発酵の力が合わさって、夏バテ防止にもよいですね。
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