妻と子どもたちが寝静まった後に作る夜食【絶品じゃがバターコーンのお味噌汁とフライドポテト】
こんにちはタカタクです♪
今回はのび〜る切り込みを入れたポティトを
フライドポティトにしました！
切れ端ポティトでお味噌汁作ったら
わが家の定番お味噌汁になった話
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 3本
(メークイン)
お塩 少々
揚げ油 適宜
《ソース材料》
すりおろしニンニク 1/3片
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1
粉チーズ 小さじ1
ブラックペッパー 少々
《お味噌汁材料》
お水 750cc
顆粒和風だし 小さじ1
たまねぎ 1/2個
ポティトの切れ端 お好み
缶づめコーン 1缶(120g)
お味噌 大さじ2←味見して調整
バター 5g/1杯
ブラックペッパー 少々
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき
周りを切り落とし四角い形に整える
②わり箸を①の両サイドに置いて
3ミリ幅くらいの切り込みを入れる
片面はまっすぐに、反対面は少し斜めに
切り込みを入れる
③②を水にさらす
（切り込みの間にも水が入るようにビヨンビヨンする）
水を1度替えて10分ほど置いておく
④切れ端のポティトをお味噌汁用に
幅7-8mm長さ2-3cmにカットし
これも水にさらしておく
⑤ソースの材料をボウルに入れてよくかき混ぜる
⑥③を水から出し水分を拭きとる
（長い場合はカットする）
竹串をポティトの中心に刺し
切り込みのスキマをあけて
形を整え、キッチンペーパーで水分を取る
⑦お味噌汁を作る
お鍋にお水・顆粒だし・④
たまねぎをくし切りにしたものを入れて
中火でコトコト煮る
ポティトとたまねぎが柔らかくなったら
缶づめコーンの水気を切って加える
再度沸騰したら火を弱めてお味噌をとき
フタをしておいておく
⑧⑥を170-180℃の油でたまにひっくり返しながら
6-7分じっくり揚げる
油から揚げたら熱いうちにお塩を振って
お皿に盛りつける
⑨お味噌汁をお椀によそいバターのせ
ブラックペッパーを振りかけて仕上げれば
できあがり
よかったら参考にしてみてね♪
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
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少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
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#タカタク#料理レシピ#ポテト
43 Comments
専門店開けそうなくらいレパートリーが豊富
めっちゃ分かりやすかったです！！
割り箸はテープで固定してみようかな……🤔
この人の料理参考にできる！
ジャガイモ以外も切れるんだ！
よーし…ちょっとこの動画お母さんに見せてくるわ
バラバラになりそう！
バター入り味噌汁もどっちも間違いなく美味しそう。私が切ったらバラバラになりそう😂
やってみたけどすげうまかったしおしゃれだから彼女さんがいる人(俺はいない😥)にはすごいおすすめです。
夜食でこれはヤバですねえ！
背徳！
子供寝かせた後に油使うの結構だるいとおもう
バラー
ニンニクは林檎と一緒に食べると臭い抑えれるらしいですよー( 'ω' )（林檎ジュースでもおk）
美味しそうだなー
味噌汁作る時、お湯が沸騰したら、火を消して味噌を溶かしましょう🎶
2:00 180度回転させれば良いのでは？
食べ物で遊ぶでない
突然おすすめに出てきて「いやそのギリギリ切るの危ないなら180度回転させればいいのでは…？」と思ったのは俺だけじゃないはず
動画めっちゃ美味しそうでした。
作るわ
じゃがバタコーンの味噌汁って斬新過ぎる。
これぞ和と洋の融合。
ご安全にー😅
味噌汁の方が高評価になっちゃってて笑った
声がなんかむり
한국에 비슷한 길거리 음식이 있어요 회오리 감자라고 부르는 ㅋㅋ
ぼくもジャジャラポテトを作って大成功しました
美味しかったけど、切るのは手伝ってもらいました！たくみ7歳
なにこのじゃがいも版やる木w
やる木ならぬやる芋
斬新! ジャガイモよく使うが これは目からウロコです! パーティとか子供に受けるわ… レシピも分かりやすい👍
ポテトの切り落としがもったいないな
この方のおかげで何回もポテトの料理してます
このびよーんってバネみたいに伸びるやつもめっちゃ美味しくて毎日作ってます!最高
わー😊！！！
妻と子供にも食わせてやれよ
カレーにあうパンはなんですか
つづけて
子供達に作ったら喜ぶやつー！
凡人がやりがちな最悪の動画
すなわち技能を高める頭しか無く、視聴者の必要としているものと乖離していく現象
めっちゃ美味しそう…😍
今日初めて作ってみました😊
5個作って、全部自分で食べてしまいました(笑。
反省点はソースにニンニクを入れすぎてしまったこと。
途中からニンニクの香りしかしませんでしたが、次から減らします😂
酸味の効いたさっぱりソースがとっても気に入りました🎉
カレー
わりばしじゃなくてはしのほうがいい～
じゃがいもを切る時に、割り箸が動いて、切りにくいと言っていましたが、私は、割り箸を使ってじゃがいもを切る時には、割り箸でじゃがいもを挟んだら、割り箸の左右を、輪ゴムで止めて、割り箸が動かないようにすると、手を切る心配がないので、今度試してみて下さい。
こんなおいしそうだし妻さんとお子さんにたべさしたげてー😂
最近、デストロイヤーっていうジャガイモをたくさんもらったんだけど、
それでも代用できますか？
素晴らしすぎる！！参考にさせて頂きますね！！！
天才だッ！！！！！