アンチョビガーリックとラム酒レーズンバターのディップの作り方
大人のためのおつまみ
アンチョビガーリックとラム酒レーズンバターのディップのご紹介です。
こういうおつまみをサッと作って出せるとカッコイイですよね(*^^*)
ワインにバッチリ合いそうです🍷✨
◎材料
▼アンチョビガーリック
・バター（有塩）25ｇ
・アンチョビフィレ ２切れ
・アーモンド １０粒
・ニンニクペースト 小1.5
・粉パセリ
▼ラム酒レーズンバター
・バター（有塩） 25g
・レーズン 25粒
・マスカルポーネ 10g
・ラム酒 小１
◎手順
▼アンチョビガーリック
①アーモンドを細かく刻む
②アンチョビを細かく刻みペースト状にする
③常温に戻したバターに①②ニンニクを加え混ぜる
④粉パセリを加え混ぜる
▼ラム酒レーズンバター
①常温に戻したバターにすべて加えまぜる
※レーズンバターにミントをのせる
