【大葉カパスタ】大バカなパスタ！旨すぎる極秘レシピが降臨します！バテ気味の体調もこれで復活間違いなし！

【大葉カパスタ】大バカなパスタ！旨すぎる極秘レシピが降臨します！バテ気味の体調もこれで復活間違いなし！

皆さんどうもあやみですさあ今日もお願い いたしますということで今日は 絶品パスタを作ろうと思います教えたく ないんだけど今日教えちゃうよろしくお 願いします さあじゃあ今日のパスタなんだけれども その料理名の通り 大馬鹿パスタねなんかこうふざけてるよう で実は本当にこれはねふざけてないんです よ まあ大葉をねバカみたいに使うんですけど でもこのね 絶品パスタはもう舐めちゃいけませんぜひ ぜひすすっていただきたい めちゃくちゃね美味しいパスタでフォーク でもいいんだけど 箸 を使うパスタもいいじゃないなのでもう ぜひぜひ今日も楽しみにしていただけたら なと思うんですけどで材料がね パスタでしょ 醤油バター 塩コショウで油はサラダ油使うとしてで白 ごまそれとにんにくレモン大葉 めっちゃいい香りだわ大葉の香りとるね めちゃめちゃ好きなんですよこれね非常に 爽やかじゃないですかでちょっと今回ね まあ大馬鹿パスタということで大葉が メインなんでそこに今回ね注目してもらい たいんだけれどもこの大葉っていうのは もうそもそも 清涼感のある 爽やかな香りが特徴でもありますよね 旬が 7月から10月ぐらいかな確かでもう数年 あるんでオーバーワークもういつでもどこ でもどの季節でも簡単にもう手に入る食材 なんでもう僕はもう大好きなんだけど和風 のハーブだよねとも言われてるって言うの もあるしそんな大葉をたっぷり使っていき ますんでぜひぜひお付き合いの方お願いし ます じゃあ作っていきますが 今日はねソースとかはね なんかクリーム系とかそんなんじゃない からちょっとしようたまには入れましょう ゆっくり優しくこうねじって 入れてあげて 茹でましょう 大葉の前にねオーバーも最後切りたいん ですよで にんにく 今日はこのにんにくをもう細かく みじん切りに とにかくもう

刻んでいく そしてフライパンに移して そこに サラダ油 ちょっとまずは弱火で じっくりね 香りをね引き出して 油にね香りを移してあげましょう さあ香りは出てきましたがもう少し色 つけていきましょう にんにくねちょっと今日1人分一人前の パスタだけどあのこの2ヶ月使ってもね もうこれだけの大葉の量ですから全然もう にんにく逆に 負けちゃう 負けちゃうというかなんて言ったらいいの かなニンニクでも負けない それでこれだけ使ったらねニンニクの味 だけしかしなくなっちゃうあんなね真っ白 だったにんにくがちょっと色が変わりまし たここでねその手前でもうバターを移して あげましょう たっぷりバターですバターを溶かし で醤油 ちょっと 醤油を焦がす感じでねでもうここも しっかりと塩味ついてるから 醤油の塩味もあるしもし色々としたら ちょこっと入れなくてもいいけどねでも 胡椒は入れましょう そうしましたらパスタを 移しちゃいます ニンニク焦がしバター醤油ね ちょっと茹で汁を それから白ごま しっかり絡め やばいよこれ さあではここでパスタを盛り付けたら 大葉の登場だ ここで出てきます でねまあまあ幅はもうお任せしますが僕は ねちょっとしっかり絡むようにちょっと 細めがいいかな これをね 思い切って乗せていくだけ めちゃめちゃいい香りですよ これで十分なんだけど俺はね 家でこれをやるときはもう必ずレモンね 皮を削って [音楽] これ途中でもいいんですけどこうやって レモンとかねちょっと絞ってあげると またさっぱりしてうまいんじゃないのかな と思います よしできました大馬鹿パスタの

完成 [音楽] さあでは箸でいこうと思いますいただき ます すごくないこれ ちょっとあのこれ言っておくと俺はね別に ねなんかこう狙ってこういう盛り付けとか にしてるわけじゃなくって本当にねこれが 上手いと思って俺は作ってるんですよで これをどうやって食べるかって言うと この大葉をそのまま食べる人は多分いない から よっぽど本当にもう大葉がもう本当に 大好きだそのまま行けちゃう人はもういい かもしれないねこれね もう こうやっても 結構このね番組このチャンネルでも 卵黄をね使ってこうかき混ぜたりするけど これだけにあれだけあった大葉がどこ行っ ちゃったのというね これはもう間違いない本当に上手いしか ないね もう一口 これだけね大葉をたくさん使ってるんで ちょっと 濃いめのこの 醤油の 濃いめの味を含んだパスタにも負けないし 逆にこれぐらいがちょうどいいでレモンも ちょっと絞って皮も使ってるからもちろん 大葉の清涼感っていうのもあるんだけど このレモンでねキュって引き締まるんです よね今のところ俺の中で 究極の和風パスタの一つでもあるんじゃ ないのかなって俺は思います 教えちゃったでもねこれマジで美味しいん でちょっと作ってみてくださいぜひぜひお すすめですということで今日はねちょっと 面白い大葉をふんだんに使った大馬鹿 パスタというのがね作りましたけど皆様 また是非作ってみてくださいではいつもの 本当に今日もありがとうございますそれで は良い1日を [音楽]

速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎大葉カパスタ
スパゲッティーニ（1.7㎜）120ｇ
サラダ油　　　　大さじ1
にんにくのみじん切り　　1片分
塩・胡椒　　　　各少々
バター　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ１
白ごま　　　　　大さじ１

大葉　　　　　　20枚
レモン　　　　　1個
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【調理工程】
① パスタはたっぷりの熱湯に塩を入れてゆでる。

② 弱火でサラダ油を熱したフライパンに、にんにくのみじん切りを入れて
　　香りが出たら、バター、醤油、塩・胡椒、醤油で味を調える。
　　①のパスタを入れ、茹で汁（適量）でなじむように調整する。

③ 器に盛り付け、大葉の千切りをたっぷり乗せ、
　　レモンの皮を削りかけ、レモン汁1/2個分を絞りかける。

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#大葉 #パスタ #速水もこみち