健康寿命を伸ばしたい!家族と食べたい具だくさん野菜スープ!ダイエット効果もあり!体がポカポカ温まります|作り置きをして冷蔵保存や冷凍保存OK

91歳の超元気な父が『旨い旨い』と食べてるスープです!
パンに乗っけてよく食べてます(笑)
健康寿命を伸ばすには生活習慣が大切。
中でも毎日の食事は特に大事ですよね!
たっぷり作って冷蔵保存や冷凍保存するのがお勧めです。
パンにもご飯にも合います!
具材を30分以上ゆっくり煮込むことでスープに栄養が溶け(ファイトケミカル等)、
体に吸収しやすいスープに!冷凍するとさらにスープにファイトケミカルが溶け込みますよ〜。
世界の(イタリアだったかな)長寿村で食べてるスープを参考にしました!

【材料】
オリーブオイル…大さじ2〜3
ニンニク… 5かけ
玉ねぎ…2個
にんじん…2個
ベーコン… 300グラムくらい
じゃがいも… 3個
しいたけ… 5個
ひよこ豆、コーン缶…適量
トマト缶… 2缶
ハーブソルト…適量
チキンストック(コストコ)… 1パック
*水でもいいです
仕上げ…オリーブオイル、塩、胡椒等
*野菜は季節の手に入りやすい野菜で作ってね

*私が使ってる淡路島の玉ねぎ
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*ジプロック1900mlコンテナ1(10個セットはお得です)
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終了画面(動画の最後)に載せてるスープはこちら
↓↓↓
*とろとろ白菜のミルクスープ(これ大人気です)

*超簡単ポトフ(豪快で超〜〜おすすめ)

*豚バラとゴボウと小松菜の豆乳味噌スープ(これ食べなきゃ損するほど美味しい)

*ダイエットスープ(これも作り置きしたい)

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料理教室を運営してる元気ママと申します。
(ただいま教室はお休み中)
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ!
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います!
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。

YouTubeに公開してるオリジナル人気レシピは、
ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、30分で出来るフルーツケーキ…
YouTubeに公開していない料理教室大人気レシピもまだまだ多数あり

21 Comments

  1. 凄い見るからに
    栄養の塊スープ😋
    スプーン1すくいで
    ほぼ全ての具材が
    口に入ってくる
    野菜のサイズに
    家族への愛を感じます❣️

  2. これは野菜も一杯とれて、身体にも良く、冬場温まるし最高ですね(*^^*)めっちゃ美味しそうです✨🎉

  3. 出た出た!
    そろそろこう言う栄養満点のスープが食べたいと思っていたんです。
    疲れた身体が喜びそうですね!

  4. 今から作ります!
    冷蔵庫の半端なお野菜も全部入れて、気持ちもスッキリですね^_^
    ありがとうございます。

  5. 私も主人が数日留守になると、お鍋いっぱい作っています。セロリやサバ缶も入れて
    3日間このスープです。😂

  6. たくさん作っても、みんな家族が食べ尽くしちゃいます🤭💦有難いことです。ママのレシピに助けられています。元気で居られること、美味しいス-プに、ママのレシピに感謝します☺️💐💐💐💐💐💕🐾✋️🗼

  7. これは健康スープですね😊 スープパスタにしたいけど我慢してもち麦入れて食べます😊
    電気鍋でほったらかしで作ってみます👍

  8. 具沢山スープいいですね〜🧡コーンやじゃがいもが入っているので満足感が高くてこれだけで一食いけそう〜👍🏻🤗🧡

  9. 家族が、ミネストローネが大好きなんで、冬には欠かせない1品になりそうです!❤
    カットトマトを使ってましたが、ホールのほうが滑らかになりますか?🤔

  10. さっそく‼️作りました。😊
    豆類は体に良いので、沢山入れました😁
    美味しかったです~❤

  11. いつもお料理参考にさせて頂いてます😊
    質問ですが、トマト系のスープをジップロックスクリューやタッパー等に入れて、色移りしませんか?
    どうやって保存しているんですか?

  12. シチュー カレー コンソメスープ 飽きてきたので ミネストローネ系のレシピ 探してました。やってみます!

  13. じゃがいもが溶けてしまうので、種類によりますが、
    途中から入れても良いですかね?
    メークインなら荷崩れ無いですね

  14. ベーコンは、何処の使っているのか、教えて頂けませんでしょか?いち、重要な食材ですよね!安心安全な、食材を選ばれていらっしゃると、思います。宜しくお願い致します😊。