そら豆とほたてのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『そら豆とほたてのいためもの』
彩り綺麗な一品♪
【材料(2人分)】
ほたて貝柱 中3個
(生食用)
そら豆 30粒
赤パプリカ 1個
長ねぎ(白ねぎ・根深ねぎ)1/2本
生姜 1片
(すりおろし)
——-A——-
水 1/4カップ
湯
顆粒コンソメ 小さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 小さじ1杯
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サラダ油 大さじ1/2杯
【作り方】
1. そら豆は1つずつに切りこみを入れます。洗って水気がついたまま皿にのせ、ラップをして電子レンジ(500W)で(2人分の場合)約2分加熱します。豆の皮をむきます。
2. しょうがはするおろし、赤ピーマンは1.5cm角に切り、ねぎは1cm長さのぶつ切りにします。
3. ほたては半分に切ります。Aは合わせます。
4. フライパン(大)に油を中火で熱し、しょうがを軽くいためます。ほたて、野菜を加えて強火で2~3分いためます。Aを加えて混ぜ、煮汁にとろみが出たら火を止めます。
【コツ】
片栗粉でとろみをつけます
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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