ポルトガル風カジキマグロのマリネステーキ｜Bife de Atum

ポルトガル風カジキマグロのマリネステーキ｜Bife de Atum

▼材料（約3人分）
＜カジキマグロステーキ＞
・カジキマグロ：3切
・玉ねぎ：1個
・じゃがいも：3〜4個
・レモン：1/2個
・白ワイン：200cc
・パセリ：適量
・ローリエ：1枚
・ニンニク：2片
・赤唐辛子：少々
・塩胡椒：適量

＜オリーブご飯＞
・米：2カップ
・オリーブ油：適量
・ローリエ：1枚
・塩：少々

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カジキマグロを白ワインでマリネして焼いた、ポルトガル風マグロステーキです。
白ワインに漬けておくことで、カジキマグロがふっくらして柔らかに仕上がります！
とろっとした白ワインソースの酸味が効いていて美味しいです^ ^
オリーブ油で炊いたご飯も香りがよく、とてもよく合います。

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エンディング画像：ポルトガル、ヴィアナ・ド・カステロ🇵🇹

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