切り干し大根とツナのスパイシー炒め【常備菜】【食物繊維】【腸活】
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== 材料 ==
切り干し大根 30g
ツナ缶 1缶(80g)
A カレー粉 小さじ1/2
塩麹 小さじ2
しょうが 1片
油 少々
クミンシード 小さじ 1/2
== 作り方 ==
① 切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に10分ほど漬けて戻し、 軽く水気を絞って 4~5cm 長さに切る。
② ツナは油を切って A と混ぜる。 しょうがはせん切りにする。
③ フライパンを中火で熱して油を引き、クミンシードを入れてパチパチと音がするまで炒める。しょうがを加えて炒め、香りが立ったら切り干し大根とツナを加え、
水分を飛ばしながら炒め合わせる。
※ツナの油をそのまま入れても旨味が増して美味しいですよ。お好みで😅
今回は大好きな切り干し大根をカレー味で炒めてみました。
塩麹とカレー味でクセになる美味しさです。
いつもの煮物より、簡単に作れるので常備菜として作ってみて下さい。
この夏は切り干し大根のカレー味をたくさん食べて、腸内環境を整えましょう♪
#切り干し大根 #食物繊維 #腸活
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。
美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)
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