旨辛麻婆茄子の作り方(fried egg plant with Chinese chili sauce )

説明
寒くなってきましたね。
おまけに連日雨続きでいろいろとこたえます。
というわけで今回は寒い日にぴったりな麻婆茄子です。
死ぬほど美味いので是非。
辛さを追求したい方はさらに辛い唐辛子パウダーと豆板醤を加えることをおすすめします。
作るのが面倒な方はcook-doで

7 Comments

  1. 私も麻婆だけなぜかめちゃくちゃこだわりがありますwでもまだ自分が思う味ではないので頭打ちしてますw本棚食堂さんの作り方と同じような感じに作ってて最後花胡椒、五香粉で味しめるんですがやっぱりなんでか違くて店の人に聞くしかないですかね(;_;)この肉味噌他にも色々使えますし万能ですよね♡肉味噌のお肉は炒めれば炒めるほど旨み成分出るらしいです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )