ふれ愛交差点２０１９年１１月号「厚揚げと干ししいたけのうま煮」
厚揚げと干し椎茸の甘煮の作り方をご紹介します 材料はこちら をしシイタケはぬるま湯に12時間つけてもどし水気を軽く絞り 軸を切って4等分に切ります 戻し汁は取っておきます厚揚げは一口大に切り タケノコはお咲を櫛型切りにし根元は幅1センチのいちょう切りにします 人参は小さめの乱切りにします フライパンにごま油を熱し食材を入れて全体に油がまわるまで炒め 椎茸の戻し汁調味料を加えて煮立ったら弱めの中火にしてフタをして78分にたら 出来上がり旨味たっぷりの戻し汁も活用するレシピです お試しください [音楽]
『ふれ愛交差点』は、毎日の献立提案を通じてお客様とＣＧＣグループ・加盟店舗を結ぶ料理情報誌です。１９８３年の創刊から毎月発行を続け、月刊発行部数は現在１００万部を超えています。誌面では、旬の食材やその月の歳時に合わせたレシピを年間３６５日分、日替わりでご紹介しているほか、料理について学べる連載企画やＣＧＣ商品のお知らせなど、役立つ情報を満載しています。最新号はＣＧＣ加盟店の店頭で配布しておりますので、お近くのＣＧＣ加盟店でぜひ手にとってご覧ください。
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