和風あんかけオムライス 人気レシピ Omelette Rice With Japanese-style Stickey Sauce Recipe【パンダワンタン】
長芋がとろとろ美味しい♪きのこたっぷりの、めんつゆを使った簡単あんかけ！バターライスにふわとろ卵を載せたあっさり食べられるオムライス♪
◆ ポイント
① バターライスを盛り付ける際はラグビーボール状に！
② 卵に少量の牛乳を加えるとふわふわに仕上がる！
◆ 材料
＜1人前＞
● バターライス
ごはん…150g
玉ねぎ…1/4個
エリンギ…1/2本
しめじ…1/4株
ハーフベーコン…2枚
バター…15g
塩…適量
● 和風あんかけ
えのき…1/4株
しめじ…1/4株
めんつゆ（2倍）…110ml
水…135ml
片栗粉…適量
● ふわふわ卵
卵…2個
牛乳…10ml
サラダ油…適量
● トッピング
長芋…5cm程
きざみのり…適量
薬味ネギ…適量
◆ 作り方
1. しめじを小房に分け、洗う。
2. えのきを小さめに切る。
3. エリンギをスライスする。
4. ベーコンを2cm幅に切る。
5. 玉ねぎを微塵切りする。
6. 長芋をすりおろしておく。
7. バターで玉ねぎを炒める。
8. ベーコンを加え炒める。
9. エリンギ，しめじ1/4株を加え炒める。
10. ごはんを加え炒める。
11. 塩で味を整える。
12. 皿にバターライスを盛り付ける。
13. 水，めんつゆを火にかける。
14. えのき，しめじ1/4株を加える。
15. 水溶き片栗粉を作る。
16. 引き続き加熱し、一煮立ちさせる。
17. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
18. 卵に牛乳を混ぜる。
19. サラダ油を敷いたフライパンに卵を入れる。
20. かき混ぜ、半熟に仕上げる。
21. バターライスの上に卵を盛り付ける。
22. 長芋を載せる。
23. あんをかける。
24. ネギ，きざみのりを載せれば完成。
◆ 他のオムライス動画
【ケチャップオムライス】 https://youtu.be/qI_tHcAMTKM
【ビーフシチューオムライス】 https://youtu.be/hLkb6hjuTro
【明太子マヨネーズオムライス】 https://youtu.be/yIp7tNdbmhQ
【クリームソースオムライス】 https://youtu.be/grIJkg7TXiI
