ポン酢で白菜と鶏だんごの春雨スープ
白菜あって、しいたけあって、鶏団子あって。
まろかで味付け。
ほぼ鍋。
【1人分】
白菜 2～3枚（約150g）
しいたけ 1個
白ネギ 5㎝
水 500㏄
乾燥はるさめ 30～40ｇ
鶏がらスープの素 大さじ1
柚子まろか 小さじ2
〈Ａ〉鶏モモひき肉 100g
片栗粉 小さじ1
パン粉 小さじ1
おろし生姜 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
柚子まろか 小さじ1
①白菜をひと口大、しいたけを5ｍｍ幅に切る
②白ネギをみじん切りにする
③②とＡをボウルに入れてよく混ぜ、団子にする
④鍋に水を入れ沸いたら①と③を入れる
⑤乾燥はるさめを加え軽く混ぜて3分ほど中火で煮る
⑥鶏がらスープの素を加えて混ぜる
⑦火を止め柚子まろかを加えて混ぜる
クックパッド：https://cookpad.com/recipe/7055579
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