【鰹のたたき】港町のスナックママが伝授した漬けのお通し　鰹漁師にも人気のレシピ

【鰹のたたき】港町のスナックママが伝授した漬けのお通し　鰹漁師にも人気のレシピ

＃鰹たたき ＃鰹臭み ＃お通し

鰹はビタミンD・鉄などの現代が摂りたい栄養素がたくさん含まれる魚。
鮮度のいいものは刺身で十分楽しめますが、少し鮮度が劣ると生臭くなります。
鰹の生臭みが苦手な方も、この方法なら美味しくいただけますよ。

港町のスナックママが、鮮度の落ちた鰹を見向きもしない漁師に「うまい！」と言わせたレシピ。
簡単なのにすっごくおいしいです(^^)

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