韓国フライドチキンとヤンニョムチキン 作り方｜手羽先ともも肉で手軽なのに本格的！｜必須の付け合せチキン大根ピクルス作り方も｜新鮮な日本鶏肉で簡単に店の味を作ります｜ヤンニョムチキン レシピ
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（動画内容）
今回は、日本でも韓国でも大人気の「ヤンニョムチキン」と「フライドチキンの作り方」。
さらにこの２つには欠かせないチキン大根ピクルス作り方も教えます。
手間をかけて作るより新鮮な日本鶏肉で簡単に店の味を作ります。
さらに甘さ控えめ。市販のヤンニョムチキンタレは甘く感じていませんか？
ヨンジョンのヤンニョムチキンはいつでも気軽に家で店以上の味が楽しめます！！
ファッション雑誌「MINA」への提供レシピです。
(目次)
0:00 韓国フライドチキンとヤンニョムチキンの作り方
3:09 鶏肉の紹介とカット方法
5:12 下味つけ
6:41 ソース作り
8:40 大根ピクルス（チキンム）の作り方
10:32 衣をあえる
11:36 揚げます
13:28 味付けをあえます
14:37 完成～ 食べ方
★韓国フライドチキンとヤンニョムチキン材料
鶏肉モモ －－400
手羽先 －－ 6～7個（350ｇ）
砕いたピナッツ －－ 適宜
★チキンタレ味付け
コチュジャン －－ 大さじ1.5（20ｇ）
醤油 －－ 大さじ2
ケチャップ－－ 大さじ2.5（40ｇ）
砂糖 －－ 大さじ2（20ｇ）
おろしにんにく －－ 大さじ1.5（20ｇ）
唐辛子粉 －－ 大さじ1.5
水飴（日本市販） －－ 100ｇ
★鳥の下味付け
アジシオ又は塩 －－ 小さじ2/3（3ｇ）
胡椒 －－ 適宜
ガリック粉－－ 小さじ1
料理酒 －－ 大さじ3
水－－ 大さじ2
★チキンの衣
天ぷら粉 －－ 50～60ｇ
★チキン大根 ピクルス
大根 －－ 800ｇ
水 －－ 400ｍｌ
酢 －－ 200ｍｌ
砂糖 －－ 大さじ6
塩－－ 大さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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44 Comments
ヤムニョムチキン作りましたーーー❤️
ホントに美味しかったです‼️勿論大根の漬物も一緒に❤️合いますね🤗
チキンはもうガリっと言うくらいによく揚げて私はヤムニョム絡める派です❣️
美味しくて食べ過ぎ注意ですね🤣
蜂蜜を半分量に減らして作りましたが、私にはまだ甘かったです🤣でもこの甘辛があと引くのかな😁
いつも美味しいレシピを教えて下さって本当にありがとうございます🙏
昨日はヨンジョンさんのトッポギ、今日はヤンニョムチキンを作りました😍どちらもめちゃめちゃ美味しくて、今後定番メニューになりそうです😊😊
ブログを見るだけでも作れますが、ヨンジョンさんがチャーミングで最高にかわいくて、YouTubeの映像も何度もみちゃいます！レシピを知れるだけじゃなくて、元気もでる料理YouTube、本当に素敵です。これからも楽しみにしてます😘
昨日ヤンニョンチキンしました✨おとといチキンム作ったら主人が「これ好きなやつー‼️」ってムの方にテンションが上がってました。
今日はサムパプです。また「これ好きなやつー‼️」って言ってます。毎日ヨンジョン先生にお世話になってます。
おはようございます＾＾
先日、ヨンジョン先生のおススメ韓国食材動画を参考に買い物をしました。
味噌や袋麺に唐辛子、トッペギやイワシエキス等の調味料等々。（送料無料まで買いました（笑））
届いて先ず『どのお料理にチャレンジしようかな？』と考えていたら、肉好きの主人から『ヤンニョムチキン！』とリクエストされたので挑戦してみました！
以前唐辛子の入っていないタレのレシピで作った事があったのですが、今回はヨンジョン先生の動画をじっくり見て作ってみました。
購入したものから使ったのは、唐辛子・てんぷら粉・水あめです。てんぷら粉がフカフカ軽くて気に入りました＾＾
下味のお陰でお肉も柔らか＆さっぱりして、残ったら冷凍しようかな～と沢山作ったのに、結局殆ど食べてしまいました(*ﾉωﾉ)
我が家はブッ派かな？ジッ派かな？と二種類用意して食べたら・・・どっちも美味し～（*´ｪ`*)でした！
絡めて、つけて、そしてフライドチキンと、三種類堪能しました＾＾ （タレも多めに作って保存してます）
失敗したのが、外出前に大根ピクルスを作っておこうと思っていたのに、朝バタバタして作らず出かけてしまったこと＞＜
次回は必ずヤンニョムチキン＆大根ピクルスで美味しく食べようと思います♪
いつも美味しいお料理動画ありがとうございます！
🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
ヨンジョンの初の韓国料理レシピ本が出来ました！
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
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1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
(目次)
0:00 韓国フライドチキンとヤンニョムチキンの作り方
3:09 鶏肉の紹介とカット方法
5:12 下味つけ
6:41 ソース作り
8:40 大根ピクルス（チキンム）の作り方
10:32 衣をあえる
11:36 揚げます
13:28 味付けをあえます
14:37 完成～ 食べ方
★韓国フライドチキンとヤンニョムチキン材料
鶏肉モモ －－400
手羽先 －－ 6～7個（350ｇ）
砕いたピナッツ －－ 適宜
★チキンタレ味付け
コチュジャン －－ 大さじ1.5（20ｇ）
醤油 －－ 大さじ2
ケチャップ－－ 大さじ2.5（40ｇ）
砂糖 －－ 大さじ2（20ｇ）
おろしにんにく －－ 大さじ1.5（20ｇ）
唐辛子粉 －－ 大さじ1.5
水飴（日本市販） －－ 100ｇ
★鳥の下味付け
アジシオ又は塩 －－ 小さじ2/3（3ｇ）
胡椒 －－ 適宜
ガリック粉－－ 小さじ1
料理酒 －－ 大さじ3
水－－ 大さじ2
★チキンの衣
天ぷら粉 －－ 50～60ｇ
★チキン大根 ピクルス
大根 －－ 800ｇ
水 －－ 400ｍｌ
酢 －－ 200ｍｌ
砂糖 －－ 大さじ6
塩－－ 大さじ1
（関連動画）
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https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
美味しいそう😍
大根も作って是非チキンと一緒に食べたい😉
天ぷら粉は韓国の物の方がいいですか？
ハチミツは家にあるので🆗
ヤンニョムチキンとチキンム！作ってみたいと思います！
いつも動画見ています。
ヨジョンさんの動画を見ると元気が出ます‼️
ヤンニョムチキンを作ろうと思うのですが、
チキンのタレみず飴以外の説明動画がないので、教えてほしいのです。
使っている唐辛子はどんなものですか❔
私が持ってる甘口粗めのキムチ用でもいいですか❔分量は同じですか❔
または日本の一味唐辛子でもいいですか❔
こちらだと分量は少な目ですか❔
あと、もうひとつカットした手羽先の小さい方はどうしてますか❔煮てスープとかにしてますか❔
動画半年も前のものに質問してごめんなさい🙇
ヨンジョンさんのチャンネルって『あ、今日はヤンニョムチキン！』『今テンジャンチゲ食べたい！』とか思った時に開きたいチャンネルです！そして全部正解だから最高(^o^)/。いつもありがとうです！
あ、でもチキンムは半日後、、、ぐひー拷問。
料理の勉強にもなるし韓国語の勉強もなるし一石二鳥ですね。ヨンジョンのトークも面白いから大好きです。❤😊😊😊
料理教室の先生ですか ホットク もお願いします
韓国も マクドナルドがありますけど ロッテリアは行かないんですか やっぱロッテリアは マクドナルドより美味しいですよ 韓国のソウル バーガーといえば ロッテリアでしょ
ヨンジョンさん、안녕하세요 ！
夕食はヤンニョムチキンを作りました。
他のレシピだとコーンスターチやベーキングパウダーを使うみたいですが、天ぷら粉で十分ですね！
ザグザグの韓国チキンに仕上がりました。
以前、市販のヤンニョムソースを使いましたが、梅の香りが強くて口に合わなかったんですが、ヨンジョンさんのソースは甘辛で맛있었어요👌
私もジッ派にしました🤗
ソースはタッカンジョンに使っても良いですね。
チキンムも甘酸っぱくて、チキンに合いました。
函館にも韓国チキン屋さんがオープンしましたが、自分で作ったチキンの方が美味しかったです😅
美味しそうですね！
唐辛子粉は韓国産ですか？
日本の一味だと量は変わりますか？
ヤンニョムチキンニダ
何回も作っています。
いつも楽しく見ています☺
1度お店でヤンニョムチキン食べたことがあるのですが
タレが甘くケチャップの味が強くて私の口には合いませんでした😭
ヤンニョムチキンはみんなそんなものなのかと思ってそれ以来食べたことがありませんでした
ヨンジョンさんのYouTubeで今まで色々な韓国料理に挑戦してとても美味しかったので今回、ヤンニョムチキンに挑戦しました
😭👏🏻✨とても美味しかったです。
また作ります💓💞
연정 씨~^^♡ 오래간만입니다*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡
안녕하세요~^^
先日ヨンジョンさんレシピでチキン厶も、ヤンニョムソースもチキン天ぷら粉でチキンを揚げてチキン味付けもヨンジョンさんの参考に✨
作ったら、とっても美味しく出来ました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
감사합니다 *ᴗ ᴗ)⁾⁾♡
友だちもヤンニョムソースは、ヨンジョンさんレシピのものとチキン天ぷら粉についてきたソースと友だちもわたしも食べ比べたらやはりヨンジョンさんレシピのほうが遥かに美味しかったです✨
ただ、わたしは揚げたてを直ぐに食べられないので揚げてる最中にチキンに包丁で切り目入れると時間が経ってもサクサクとしって、それをしてみたら、本当にいつまでもサクサクに食べられました«٩(*´ ꒳ `*)۶»🎶💓
デリバリーじゃなくて自分で作るのに挑戦してみようと思ってます！
下味付けのガーリックパウダーはチューブのニンニクでも代用できますか?
ヨンジョン先生こんばんは〜🌕
夕飯にヤンニョムチキン作りました！
もも肉をヘルシーなムネ肉に変えて、唐辛子パウダーが無かったので砂糖と蜂蜜を控えめにしました！
辛さと甘さが絶妙で永遠に食べれそうでした(笑)
韓国産のコチュジャン初めて買ったのですがやっぱり美味しいですね。今まで瓶入りの中国産を買っていたんですが甘味が強くて美味しい韓国料理が作れませんでした。
ヨンジョン先生のレシピに挑戦する為に韓国産買いましたよ〜💪☺️
質問なんですが唐辛子パウダーは日本では「一味」という名目で売られているものを買ったら大丈夫ですかね…？
韓ドラで見るヤンニョムチキンと一緒に食べてる白い四角いのが大根のピクルスだったことを今日知りました。美味しそうなので作ってみようと思います✨
いつ拝見しております。楽しいく簡単に、説明して頂くので、直ぐ作ってます。(笑)美味しく出来てます。やはり適当な所も料理するには必要ですね、なぜなら味付けは、一人一人の味の好み
が違います
からねそれと簡単だから作ってみようかと心が動きますしね(笑)
有り難うございます。ご活躍を心より応援しております。
ヨンジョンさんの楽しいコメントに乗せられて私も作りたくなり鶏肉と大根とナッツを買ってきました。いつも思うけどヨンジョンさんの動画はレシピの良さだけでなくお人柄の良さもあってとっても楽しく拝見できます。さて、作った結果ですがヤンニョムチキンは大成功。とっても美味しくてジッパも試して新しい美味しさを発見しました。チキンムの方は作って３時間後に食べた時は大根の苦味が残っていて失敗かと思ったのですが、８時間後に食べたら苦味は消えてとても美味しくなっていました。買ってきた大根の性質もあったと思いますが、半日つけると言われたら半日つけないとだめですね。オイシイヤンニョムチキンを教えてくださりありがとうございました。とっても美味しかったです。
ヨンジョンさんの動画を見始めてから、韓国料理を作ることにハマってしまいました♪
チキンのタレの水飴は、韓国の水飴を使った場合も同量でいいでしょうか？
いつも美味しいレシピをありがとうございます。ヨンジョンさんの語りが楽しいです♪
チキンムのこと、初めて知りました！
今度作ってみます。
おいしそーう！
作ってみます☺️
ヨンジョンさんの明るくて可愛らしくて優しいお言葉がけに、見ているだけで元気をいただきます🙏小5の娘と友達が『ヤンニョムチキン食べたい~』と楽しみにしているので今晩は愛着こめて作りたいと思います。大人はビールですね🍺🥰
ヨンジョンさん
おはようございます♪
これこれ〜。
今日これ作りまーす。
本当に美味しそうですね♪
ヨンジョンさんの解説が楽しい😆🤗有難うございます。
ヤンニョムチキン、お店によって味がかなり違う印象ですが、これは好きな味でした！家族にも好評です。美味しいレシピありがとうございます。
可愛すぎて草😳🥰😳🥰😳🥰
チキンム大好き！こんなに簡単なら作れそう！
ヨンジョンさん話し方が可愛い過ぎる💕
チキンが美味しそう！
そしてヨンジョンさんの話を聞いていたら食べる前だけど元気になったよー！
作ってみるぞー😃🤚🏻✨
ソース 作り方 わからない何入れる ですか 教えてください作りたいです、
家でもヤンニョムチキン食べたくてこちらのレシピで作りました。とても美味しくてくせになりそうです！ソースをもう少し辛くしたいのですが、唐辛子とコチュジャン、どちらを増やした方がいいのでしょうか？
ヨンジョンさん始めまして〜！いまヤンニョムチキン作りました！メチャウマ！本格韓国料理が作れるのがとても嬉しいです！また色々作ってみます😄ありがとうございます〜
ヨンジョンさん、いつも楽しい動画をありがとうございます❤️🔥 ヤンニョムチキン、とっても美味しそうでよだれが出ます🤤近いうちに自分で作ってみます！美味しくできたら報告しますね♪ ヨンジョンさん大好き😆
初めて見てます。凄く手際よく分かりやすいですね。🙌やる気でました🤗やってみます
肝心のヤンニョムソースのレシピがわかりませんでした。知りたいのはここです！
ヨンジョンさん最高🎉
ヤンニョムチキン
作りたかったので良かったです。韓国唐産辛子も近くの韓国キムチのお店で買って来てます。ありがとうございました🙇
こんにちわヨンジョンさん🍀
ヤンニョムチキン休みの日に作ってみます✨ヨンジョンさんの作ったヤンニョムチキンは凄く美味しそうです🤤
私は ブッ派です🍗早く作って食べたいです✨
韓国語の先生がチキン🍗が好きだと言ったのでケンタッキーフライドチキンしか思いつかなかったけどこれの事かなと思いました。
今夜、作ってみます⤴️久しぶりにヨンジョンさんのレシピ見せてもらっています❤