【おかずの定番】炒り豆腐

【おかずの定番】炒り豆腐

炒り豆腐

＜材料＞　２人分
・豆腐　1/2丁
・しいたけ　1枚
・にんじん　１/6本
・卵　1個
・青ネギ　1本
・ごま油　大さじ１
・すりごま　小さじ２
・醬油　大さじ1強
・みりん　大さじ１強　

＜作り方＞
1）フライパンに豆腐を入れ水分をとばしながら崩す
2）ごま油、みじん切りにしたしいたけ、にんじんを加え炒める
3）仕上げにしょうゆ、みりんを入れなじませる
4）溶き卵を加えて炒める
5）青ネギ、すりごま、ごま油を絡めて完成