【お料理初心者でも簡単！】すぐ出来るいわしのつみれ汁／Easy to cook even for beginners! Sardine dumpling plate ｂｙウキウキるんるん

【お料理初心者でも簡単！】すぐ出来るいわしのつみれ汁／Easy to cook even for beginners! Sardine dumpling plate ｂｙウキウキるんるん

＃いわしのつみれ汁＃血液サラサラ#つみれ

【いわしの薬膳効果／Medicinal effect of sardines】

脳梗塞予防
Cerebral infarction prevention

血中コレステロール除去
blood cholesterol removal

脳の働きを良くする。
improve brain function

いわしは、血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。 また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。

今日は、フードプロセッサーを使って簡単に出来る
いわしのつみれ汁をご紹介します♬

包丁でたたく手間がなく、小骨も取らなくて良いので
簡単ですよ♬
【材料／material】4人分／4 servings

生イワシ／sardines raw　大4尾～5尾　

大葉／Macrophyll　5枚

卵黄／egg yolk　1個分

生姜1かけ／1 piece of ginger

片栗粉／potato starch　大さじ２

味噌／miso　大さじ１

カツオダシ／bonito　800cc

☆ 小ぶりのいわしを使う場合は10尾〜12尾

① イワシは頭と内臓を取り除き、血合を綺麗に洗い流し
キッチンペーパーで拭きます。

② 手開きして真ん中の骨を外し、皮を取り除きます。

③ フードプロセッサーへイワシを適当な大きさにカットして入れ、生姜、刻んだ大葉、味噌、片栗粉を入れてすり混ぜます。

④ 鍋にカツオだしを800cc入れて火にかけ、醤油大さじ2.、塩ひとつまみを入れます。

⑤ スプーンを濡らしつみれを救い丸く形を整えて入れます。

⓺ 浮いて来たら完成です。

⑦ 器に盛り付け貝割れ菜を添えます。

他にもいわしレシピをご紹介してます☺️

柔らかくて骨まで食べれる！いわしの梅煮／Japanese food、Boiled plums of eel by ウキウキるんるん

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[Medicinal effect of sardines]

Cerebral infarction prevention
blood cholesterol removal
Improves brain function.

Sardines are rich in unsaturated fatty acids such as EPA, which helps reduce blood cholesterol and triglycerides, and DHA, which improves brain function, and are said to be effective in preventing lifestyle-related diseases. . It is also rich in vitamin B2, which helps cell regeneration, maintains healthy hair and skin, and helps prevent stomatitis.

Today, you can easily make it using a food processor.
Introducing sardine fishball soup♬

There is no need to hit it with a knife and there is no need to remove small bones.
It’s easy♬
[Material] 4 servings

Raw sardines 4 to 5 large sardines

Macrophyll 5 pieces

1 egg yolk

1 piece of ginger

2 tablespoons potato starch

Miso 1 tablespoon

Bonito dashi/bonito 800cc

☆ If using small sardines, use 10 to 12 sardines

① Remove the head and internal organs from the sardines, and wash away the blood.
Wipe with kitchen paper.

② Open it with your hands, remove the middle bone, and remove the skin.

③ Cut the sardines into a food processor, add the ginger, chopped shiso leaves, miso, and potato starch, and mix.

④ Pour 800cc of bonito stock into a pot, heat, and add 2 tablespoons of soy sauce and a pinch of salt.

⑤ Wet a spoon and shape the fishball into a round shape.

⓺ When it floats, it’s finished.

⑦ Arrange in a bowl and add shellfish vegetables.

We also introduce other sardine recipes ☺️

It’s so soft that you can even eat the bones! Boiled plums of eel/Japanese food, Boiled plums of eel by Ukiukirunrun

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