【妻の弁当箱】【Eng.Sub】カジキの竜田揚げ／おくらのサラダ／かぼちゃの甘酢がらめ／椎茸の卵焼き【Whitish deep-fried marlin etc.】

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今日のランチ！
Today’s lunch !

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■ランチの食材
メニュー（2人分）
＊カジキの竜田揚げ
・冷凍カジキ　8枚
・揚げ油　適量

＊おくらのサラダ
・おくら　9本
・じゃこ　適量
・梅干し　1個
・かつお節　少々
・ごま油　少々

＊かぼちゃの甘酢がらめ
・かぼちゃ　適量
・揚げ油　適量
・しょう油　大さじ1
・お酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・しょうが（みじん）　小さじ1
・片栗粉　適量

＊椎茸の卵焼き
・卵　3個
・椎茸　1個
・粉末出汁　小さじ1
・水　60ml
・しょう油　小さじ1/2
・みりん　こさじ1/2

■Lunch ingredients
Menu (for 2 people)
＊Whitish deep-fried marlin
・8 frozen marlin
・Some frying oil

＊Okura salad
・9 okula
・Some dried young sardines
・1 pickled plum
・Some dried bonito
・A little sesame oil

＊Deep-fried pumpkin with sweet and sour sauce
・Some pumpkin
・Some frying oil
・1 tbsp soy sauce
・1 tbsp vinegar
・1 tbsp sugar
・1 tsp ginger (chopped)
・Some potato starch

＊Rolled omelet with shiitake mushroom
・3 eggs
・1 shiitake mushroom
・1 tsp powdered dashi stock
・60 ml water
・ 1/2 tsp soy sauce
・1/2 tsp mirin

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