【簡単】たまらん美味しい！ジャーマンポテトの作り方（German Potatoes）

【簡単】たまらん美味しい！ジャーマンポテトの作り方（German Potatoes）

ニンニクとコンソメ、ネットリポテトが美味しいジャーマンポテト🥔🇩🇪
仕上げにちょっぴりマヨネーズを入れると、風味がパワーアップします。

◎材料
・ジャガイモ：250~300g
・ソーセージ：4本（70gくらい）
・ニンニク：大きめ１個（小さめなら２個）
・コンソメ：小さじ１強
・マヨネーズ：小さじ１くらい
・ブラックペッパー：ひとつまみ
・パセリ：お好みで

◎作り方
１・ジャガイモは8mm幅くらいに切り、ソーセージは斜めに、ニンニクは薄いスライスにする
２・フライパンにオリーブオイルを入れジャガイモを並べ、中火で両面こんがり焼いて別皿へ移す
３・オリーブオイルを少し足して、弱火でニンニクとソーセージを炒める
４・色が付いてきたらジャガイモ、コンソメ、ブラックペッパーを入れてサッと混ぜ合わせ、
　　火を切って、マヨネーズ、お好みでパセリを入れたら、サッと絡めて完成

◎ポイント
・どんなジャガイモでも美味しいですが、個人的にはメークインのネットリした食感がよく合っていると思います。
・こんがりしてた方が美味しい料理ですが、それぞれ焦げやすい食材なので、気持ち早めに次の工程にうつるといいかもしれません。

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German potato is really delicious 🥔🇩🇪
Add a little mayonnaise to the finish to enhance the flavor.

◎ Ingredients
・Potato: 250~300g
・Sausage: about 70g
・Garlic: 1
・Consomme: a little over 1 tsp
・Mayonnaise: 1 tsp
・Black pepper: a pinch
・Parsley: optional

◎ Directions
1. Cut potatoes into about 8mm thick slices and cut the sausages on the bias and slice the garlic.
2. Put some olive oil in a frying pan, line the potatoes, and cook on both sides over medium heat and transfer to a plate.
3. Add a little olive oil and stir-fry the garlic and sausages over low heat
4. When the color comes out, add potatoes, consommé and black pepper and mix them quickly.
Turn off the heat, add some mayonnaise and parsley and mix them.

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