【自宅でプロの味】切り身で作るアクアパッツァをご紹介

【自宅でプロの味】切り身で作るアクアパッツァをご紹介

イタリアが誇る煮込み料理、アクアパッツァ。
お店では1匹丸ごと使って作りますが、今回は切り身で作ります。

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‐ 材料 –
鯛　２切れ

ニンニク　1片
アンチョビ　1片
白ワイン　50ｇ
アサリ　10個
ミニトマト　10個
イタリアンパセリ　適量

オリーブオイル　適量

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0:00　オープニング
0:30　下ごしらえ
2:55　メイラード反応を出す
4:52　アクアパッツァの作り方
6:51　作るときのコツ
9:40　食レポ
10:46　エンディング

について説明しています。
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