西日本では柏餅と呼ばれてるいばら餅 上新粉で簡単固くないはがれやすいレシピ紹介
こんにちは ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。
今日は上新粉で作る柏餅。
西日本ではサルトリイバラの葉でくるんだお餅を
柏餅と呼んでいたりします。
近所に生えてるのをよーく見かける。
ちゃんとした作り方はメンドクサイ…
簡単な作り方で尚且つ
葉っぱからも簡単にはがれて
適度な柔らかさと弾力！
いいでしょ？これ？
是非作ってみて下さい。
健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆 胡麻 わかめ 野菜 魚 椎茸 芋）
簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。
楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。
引用音源
Music: Talkies – Huma-Huma
＃柏餅の作り方＃サルトリイバラ＃いばら餅
8 Comments
こんにちは😊
沢山の実験、お疲れ様でした！
上新粉の食感、好きです❤
ネチって感じですよね？
でも、確かに最近ウケる食感ではないかもしれませんね。
お豆腐入れるといいんだ。
サルトリバラ、初めて聞きました。どんな香りがするんでしょう🤔
明後日からまたしばらく日本です。冬とはガラッと違った食材で料理するのが楽しみです❤
近所に柏の木を見つけて
密かに狙ってます笑
サルトリイバラ
ほほー知らなかったです
赤い実かわいい❤
粉の種類沢山ありますよね〜
研究熱心な姐さん尊敬です！！
かしわ餅大好きです！
全国かしわ餅だと思っていました😂
サルトリイバラのことを地元ではホテンド？って呼んでたなあ。でも、この餅になると柏餅だった😂もしかしたら西日本では真？の柏の木が少ないからお手軽かつ何らかの深い理由でサルトリイバラの葉を使うようになったとか？興味深い🤔
うちの祖母は、この葉っぱを使ったかしわ餅を、「かたら餅」と言ってたよー。
上新粉余って困ってました、こちらに辿り着きました、作りますね残りは冷凍します～登録しました✨‼️✨
動画で匂いを伝える🤣🤣
かしわもちの食感🤣
匂いまで伝えてます🤣🤣
広島すごし🤣🤣🤣🤣
ずーっと見たけど、色々試して偉いわ👏🎉