そうめん弁当vol 2【スープジャー】
0:05 ツナマヨそうめん
0:56 冷たいカルボナーラそうめん
1:56 大根おろしとレモン風味のそうめん
2:59 サラダチキンとかいわれのサラダ風そうめん
3:53 揚げ茄子とザーサイのそうめん
4:53 そうめんでビビン麺
5:40 ごまだれ風ピリ辛そうめん
6:27 韓国冷麺風そうめん
7:49 手づくりそうめんつゆでかぼすそうめん
9:00 生姜のめんつゆ漬けぶっかけそうめん
ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
ツナマヨそうめん
■材料
・マヨネーズ 大さじ2
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ１
・砂糖 小さじ1/3
・ブラックペッパー 多めに
・そうめん 2束
（ごま油大さじ1で和える）
・ツナ 25g（袋入りの半分）
・コーン缶 30g
・冷凍ブロッコリー 20g
（自然解凍で食べれるもの）
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.ボウルに、マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせます
4.次に、砂糖、油を切ったツナ、コーン、冷凍ブロッコリー、ブラックペッパーを混ぜて、スープジャーへ移します
5.水気を切ったそうめんを容器に移して、ごま油で和えて完成です
食べるときは少しずつそうめんをスープジャーに入れて、中身と和えて食べます
冷たいカルボナーラそうめん
■材料
・粉チーズ 大さじ1
・白だし 大さじ1
・にんにくチューブ 0.5㎝
・味の素 3振り
・ブラックペッパー 適量
・そうめん 2束
（オリーブオイル大さじ１で混ぜる）
・卵黄 1個
・牛乳 150cc
・ハーフベーコン 2枚
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.ハーフベーコンは0.5㎝間隔にカットしておきます
3.ボウルに卵黄を入れて、50㏄の牛乳を少しずつ入れながら混ぜて、カットしたベーコンを入れます
4.そうめん茹でる用に沸騰させたお湯の上に、ボウルをのせて、1分混ぜなら湯煎します
5.湯煎が終わったら、氷水で冷やします
6.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
7.ボウルに、残りの牛乳100㏄をゆっくり入れながら混ぜ合わせます
8.次に、粉チーズ、白だし、にんにくチューブ、味の素、ブラックペッパーを入れて混ぜます
9.出来たつけ汁を、スープジャーへ移します
10..水気を切ったそうめんを容器に移して、オリーブオイルで和えて完成です
大根おろしとレモン風味のそうめん
■材料
・めんつゆ（3倍希釈）50㏄
・レモン汁 小さじ1
・醤油 小さじ1/3
・そうめん 2束
・水 100㏄
・氷 2個
・大根 100g
・かいわれ 1/3パック
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.大根はおろして絞り、かいわれは根を切っておきます
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.スープジャーに、水、めんつゆ、氷、レモン汁、醤油を入れて混ぜます
5.次に、かいわれ、ラップをして大根おろしを入れて、つけ汁は出来上がりです
6.水気を切ったそうめんはひと口分に小分けして、容器に移して完成です
サラダチキンとかいわれのサラダ風そうめん
■材料
・めんつゆ（3倍希釈）25㏄
・ごま油 大さじ1/2
・そうめん 2束
（ごま油大さじ１で混ぜる）
・かいわれ 1/2パック
・サラダチキン 50g
・ザーサイ 20g
・冷水 100㏄
・細ねぎ 少し
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.かいわれは根元を切り、細ねぎを2cm間隔、サラダチキンは適当な大きさ、ザーサイは刻みます
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.つけ汁は、水、めんつゆ、ごま油を入れます
5.次に、サラダチキン、ザーサイ、細ねぎ、かいわれを入れて、つけ汁は出来上がりです
6.水気を切ったそうめんを容器に移して、ごま油で和えて完成です
揚げ茄子とザーサイのそうめん
■材料
・めんつゆ（3倍希釈）40㏄
・オイスターソース 小さじ1/2
・酢 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・そうめん 2束
（ごま油大さじ１で混ぜる）
・茄子 1本（100g）
（ごま油大さじ１をかけてレンチン）
・ザーサイ 20g
・きざみねぎ 少量
・水 100㏄
・氷 2個
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.茄子は3等分からの8等分にと食べやすい大きさに、ザーサイは大きいのを切り揃える位にします
3.茄子は耐熱容器に入れて、ごま油をかけてラップをして、600wで3分50秒レンチンします
4.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
5.つけ汁は、水、めんつゆ、オイスターソース、酢、豆板醤、砂糖、氷を入れて混ぜます
6.次に、レンチンした茄子、ザーサイ、きざみねぎを入れて、つけ汁は出来上がりです
7.水気を切ったそうめんは容器に移して、ごま油で和えて完成です
そうめんでビビン麺
■材料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ2
・にんにくチューブ 1cm
・そうめん 2束
（ごま油大さじ2で混ぜる）
・きゅうり 1/2本
・いりごま 適量
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.きゅうりを千切りにします
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.混ぜ麺なのでタレを作ります、スープジャーに砂糖、酢、醤油、コチュジャン、にんにくチューブを入れて混ぜます
5.次に、千切りにしたきゅうり、いりごまを入れます
6.水気を切ったそうめんを容器に移して、ごま油で和えて完成です
ごまだれ風ピリ辛そうめん
■材料
・ごまドレッシング 大さじ2
・コチュジャン 大さじ2
・そうめん 2束
（ごま油大さじ1で混ぜる）
・きゅうり 1/2本
・ツナ 30g
・水 大さじ1
・氷 3個
・すりごま 適量
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.きゅうりを千切りにします
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.つけ汁は、ごまドレッシング、コチュジャン、水を混ぜます
5.次に、氷、ツナ、すりごまを入れて、つけ汁は出来上がりです
6.スープジャーの注ぎ口にラップをして、千切りのきゅうりを入れて包んで、蓋をします
7.水気を切ったそうめんを容器に移して、ごま油で和えて完成です
韓国冷麺風そうめん
■材料
・鶏がらスープの素 小さじ1
・白だし 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・酢 小さじ2
・そうめん 1束
（ごま油大さじ1/2で混ぜる）
・トマト 1/4個（50g）
・きゅうり 1/3（30g）
・サラダチキン 25g
・キムチ 30g
・卵 1個
・水 100㏄
・氷 2個
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.トマトはくし切りにして乱切り、きゅうりは千切り、サラダチキンは食べやすい大きさに切ります
3.そうめんを茹でる前に、ゆで卵を作る（沸騰してから12分間）
4.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
5.つけ汁は、水、鶏がらスープの素、白だし、醤油、酢を入れて混ぜます
6.次に、カットしたトマト、サラダチキン、キムチ、氷を入れます
7.ラップに、きゅうりの千切り、ゆで卵を輪切りにしたものを包んで、スープジャーに入れて蓋をして、つけ汁は出来上がりです
8.水気を切ったそうめんは容器に移して、ごま油と混ぜて完成です
手づくりそうめんつゆでかぼすそうめん
■材料
そうめんつゆ
・水 100㏄
・けずり粉 大さじ1
・昆布茶 小さじ2/3
・醤油 小さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/6
・氷 50g
他
・そうめん 2束
・かぼす 1個
1.スープジャーに氷水を入れて、冷やしておきます
2.かぼすを薄くスライスします
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.水、けずり粉、昆布茶、醤油、砂糖、塩を入れて混ぜます
5.出来たそうめんつゆを、スープジャーへ移して、氷を入れて蓋をします
6.タッパーにそうめんを入れて、スライスしたかぼすを載せて、蓋をします
生姜のめんつゆ漬けぶっかけそうめん
■材料
そうめんつゆ
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ3
・黒酢 大さじ2/3
・ごま油 大さじ2/3
・氷 100g
そうめんと具材
・そうめん 2束
・きゅうり 1/3
・生姜 15g
・大葉 5枚
1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.きゅうり、大葉、生姜を千切りにします
3.そうめんつゆは、スープジャーにめんつゆ、黒酢、ごま油、千切りの生姜、氷を入れて蓋をします
4.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
5.タッパーにそうめんを移して、きゅうりと大葉を載せて蓋をします
※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。
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