10分で超簡単なのに牛丼屋を超えるほど美味しい最高の牛丼が作れます。『極 牛丼』の作り方

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『極 牛丼』の詳しい作り方はこちら↓

材料(1人前)
ザラメ(砂糖) 大さじ1
水(カラメル用) 小さじ1
お水 120ml
玉ねぎ 1/2個
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ1/2
昆布茶 ひとつまみ
牛の切り落とし肉 150g
醤油 大さじ1
ご飯 1杯分
紅生姜(お好み) 適量
山椒(お好み) 適量

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41 Comments

  1. もうサムネから美味しそうすぎる…!
    時短でこんなに本格的な牛丼が作れるのほんとに最高すぎる…!
    この前のお餅とプッチンプリンの蒸しパン、めちゃくちゃ好みで週に2回くらい作ってます!ありがとうございます😭

  2. でたっ
    パイセン得意のカラメル!この段階で美味しくなること確定
    チーズを乗せる場合、火にかけた状態ではなく丼に移した後に乗せるので大丈夫ですか?

  3. 牛丼マチョマチョウマチョー🤤
    牛丼は私の力の源だと思ってるので助かりマッチョ✨
    次の料理も楽しみにしてマッチョッ💪

  4. 牛丼一筋300年早いのうまいの安いの~🎵

    キン肉マン「だれウマさん。あなたの作ったこの極牛丼とやら、1度でいいから食べてみたいのう」

  5. いつもレシピ楽しみにしています😊質問なのですが甜麺醤があれば・・・というお話がありましたが我が家はザラメがなくて甜麺醤はあるのですが始めに甜麺醤を水で溶いて玉ねぎを煮込んでもいいのでしょうか?

  6. 人によって使う技術が違うの面白いよなー
    ダレウマさんはカラメル、小島ぽんすけさんはエチュベ、リュウジは味の素

  7. 冷静に考えたら、むしろワンコインと30秒でそこそこの牛丼が出てくるチェーン店がバケモンすぎる

  8. 普通の砂糖を使い充分焦がしたつもりでも水を入れてもジュッとしなくて玉ねぎを入れて煮込んでも色がつかず。昆布茶がなかったので出汁昆布を少し刻んで、顆粒だしの代わりに白だし使いました。
    出来上がったのは見た目もツヤ 感もなく失敗したかなと思ったけど、これまで作った(調味料混ぜ合わせて煮込む方法)牛丼よりダントツで美味しかった!お肉が柔らかいし味も濃くなりすぎず最高でした。ありがとうございました!

  9. ダレうまさんのレシピでたまにザラメ出てくるので買おうか迷っているのですが、今回普通の砂糖よりザラメが推奨される理由は何なのでしょうか?

  10. 牛丼屋と同じように、ワインの風味が欲しいです。
    また、脂は程よく取ってあげると更に美味しくなると思います。

  11. とても参考になるのでチャンネル登録しました😊
    オードリー若林ににてると言う話ありましたが よゐこ濱口さんにも似ている気がします
    最後に 所々でる マッチョ がいいです😊

  12. 作った!めちゃうまかった!肉が、アメリカ産の切り落とし使って、吉野家とかの薄い牛肉じゃなくて、ちょい厚めの切り落としだったから、普段食ってる牛丼よりも、肉の嚙み応えがすげーあって良かった美味かった。やっぱりこういういのは自炊じゃないの得られないうまさ

  13. 今までの丼作りがひっくり返りました😲段階的調理がメチャメチャ勉強になりました😆明日作ってみます👮視て良かった👍ありがとうございました🙇

  14. 本当に美味かったです!
    この上品な味わいは昆布茶の効果なんですかね。確かにお肉も柔らかくワンランク上の牛丼。リピート確定です。

  15. 料理嫌いを克服するために、挑戦しました!お肉しっとりで美味しかったです!味が好みです!
    1人前ではなく、4人前作りたいです。材料は単純に4倍でいいのでしょうか🙇‍♀️

  16. 転勤で初めて一人暮らししてるのですがまさか自分がこんなにおいしい牛丼が作れると思わなくて感動しました…
    本当にありがとうございます!