ボリューム満点で濃厚ダレが絶品！豚肉が柔らかジューシーなトンテキの作り方

ボリューム満点で濃厚ダレが絶品！豚肉が柔らかジューシーなトンテキの作り方

提供：生活クラブ

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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
細かい技が盛り沢山！濃厚ダレが絶品のジューシーなトンテキをご紹介します。

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【材料（2人分）】
・豚とんかつ用肉（ロース、肩ロース）：2枚
・塩、こしょう：各少々
・片栗粉：適宜
・サラダ油：大さじ1
・にんにく：2かけ
・しょうゆ：大さじ1・1／2
・酒、みりん：各大さじ2
・酢：小さじ1
・牡蠣味調味料（オイスターソース）：大さじ1／2
・砂糖：大さじ1／2
・キャベツのせん切り：2～3枚

【ポイント】
秘技！かくれんぼ

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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