【シェフのパスタ料理】お手軽春パスタ！春キャベツとアンチョビのスパゲッティ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、春らしく春キャベツをたっぷり使ったパスタを作ります。
相性の良いアンチョビやにんいくも効かせたお手軽においしいパスタが出来上がります。
他の野菜でもアレンジがききますので、
是非動画をご覧いただきチャレンジしてみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●春キャベツとアンチョビのスパゲッティ（二人分）
春キャベツ ・・・・360g
スパゲッティーニ ・・・・120g
にんにく（みじん切り） ・・・・適量（お好みの量で）
アンチョビ ・・・・大4枚
鷹の爪 ・・・・少々
EVオリーブ油 ・・・・少々
バター ・・・・30g
塩・胡椒 ・・・・適量
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#パスタ #春キャベツ #アンチョビ #日高良実 #アクアパッツァ
21 Comments
美味しそうーーーー作ります！
アンチョビとキャベツの
アーリオ・オーリオなんて、合わないはずないですよね✨😌
もう春ですね〜
日高さんと賓田さん、お二人で作業されてる、空気感が好きです。
ほっこりとした気分になります。
そんなお二人から生み出された料理は優しい味がするんでしょうね(*^^*)
パスタが無くてもキャベツの美味しいサラダとしても良いですね🎵
以前ブロッコリーのパスタを作る時にアンチョビを買っていたので、さっそく作ってみます❗️
カラスミはちょっと家にないけど、桜エビをトッピングしても美味しそう。
春キャベツ買ってこなきゃ‼️
こんなパスタあるんですね！！早速はるきゃべつ買って作ってみます🤗
簡単で美味しくできました☺️
この間ペペロンチーノに手でちぎった春キャベツを入れたのですがこれを拝見して量をもっと多く入れたらよかったなと思いました。春キャベツがなくなる前にアンチョビ手に入れて作ってみます。
これはいいですね😃
作ってみた。🍷に合うパスタ爆誕。
カメラ下手すぎない? シェフの顔なんて二の次でいいから調理している手元をちゃんと映してよ。あと近すぎたり角度が浅かったり、手ブレも気になるけどそれ以前ですよ。
あまーいキャベツがバターの風味と相まって、まったりしてておいしーでーす！ありがとうございました！
作ろうっ！と思ったらアンチョビ切らしていました。
アンチョビ自作レシピはありますか？時間がかかるものでも構いません。（今日は買ってきます）
宜しくお願い致します。
私は割と煮込む派で、パスタを茹でる直前に入れてそのままというのが多いので、スパゲッティーニだと早めに茹で始めようかなと思って見ていましたが、細く切った春キャベツならスパゲッティーニの茹で時間とぴったりかもですね
一皿で野菜もたくさんとれるのは有難いです
キャベツがたっぷりと食べることが出来てしかもシンプル調理。。とっても美味しかったです。
高齢の母は珍しくおかわり、大好評でした！
カッソーラで残ったちりめんキャベツを使って作ってみましたが、少々苦いですね😫コレは普通のキャベツの方が美味しいと思います🥬
キャベツのパスタ初めて知りました。作ってみたいです。
簡単で、野菜が沢山で美味しそうですね!🥰
すぐ作りたいと、思います。💕
美しく柔らかい、だから当然優しい味になる、それが日髙シェフのお料理ですね、一線を画すとはそういう事で、どのメニューも唯一無二の安らぎの味。いくつか動画の料理を作らせてもらいましたが作るたびにそう思う、本当に優しい味、そして我が家の食材や我が調理の腕前よりも格段上のお店の味を是非味わってみたいですね。
バターやアンチョビの塩分、パスタの茹で汁の塩分等、健康体では文句なしに美味しいでしょうが、透析治療を行なっている私達には、いろいろと問題が…😭
娘とランチに冷蔵庫にあるものでパスタをと、
この動画を拝見させて頂き、只今作り食べ終えました🎶
滅茶苦茶美味しかったです٩(♡ε♡ )۶
大葉があったので最後のカリカリにんにくの下にトッピングして見ました☺
カリカリのにんにくが、
ほんとアクセントになってて香ばしくて、素人でも簡単に手早く作れ楽しく沢山のキャベツもペロリと食べれ、美味しくランチ頂きました☺
説明も優しく丁寧でかつ、絶対にこう！という感じでゎなく、お好みで〜とやんわりとしたお人柄も作り易く感じます☺
今回ゎ6月で春キャベツでゎ無かったのでまた来年の春にも作りたいと思います♪
ありがとうございました!