すっきりとした梅の風味がたまらない【イワシの蒲焼】の作り方
【材料】
イワシ（小ぶりのもの） 5本
新生姜（根生姜でもよし） ３０g
片栗粉 適宜
切りのり 適宜
白ゴマ 適宜
【タレ】
梅干し １個
醤油 ３０cc
酒 ３０cc
みりん ３０cc
砂糖 大さじ１
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ご飯の上に切り海苔をひいて、蒲焼をのせて白ゴマ、大葉をあしらってください。お好みで紅生姜やマヨネーズを加えてもイイですね！
鰯に９割火が通ったらタレを入れて少し煮てあげるとイイ感じに仕上がります。
＃蒲焼丼 ＃梅干し ＃蒲焼のタレ
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
32 Comments
入梅イワシ旬ですね！
蒲焼きはどうしても缶詰
買っちゃいます。
私は梅干しと生姜ではなく
山椒の実と生姜で煮たのが好き
料理は好きで何でも作りますが唯一魚は捌いた事無いんです😅丁寧な説明見てると毎回挑戦してみたくなります😆
いわしやってみようかな
美味しそう〜❤
銃夢ですか、、確かにザジは渋いっすね。個人的にはジャシュガンが一番好きです！
かば焼きサンバで「クスッ」と成りました
しかし5枚とは贅沢かば焼き盛ですね
普段は開いてある魚しか買ってませんが、
手際の良い捌きを見ると自分でもできそうな気になっちゃいますね～
ザジもバージャックも良いキャラですよね。
ストーリー的にはモーターボール編が一番好きです。
梅雨いわし。
いわしの美味しい季節ですね。
つけ合わせに｢ボリボリキュウリ｣を食べたい。
美味しそうですね！いつも手ぎわ良いですね。毎回拝見してるんですが出来上がりの原価も聞きたいです。よろしくお願いします！
大将、作ったぜ。
生協の宅配で買った冷凍の開いたフライ用のイワシだったけれど生臭さもなくおいしく食べられた～ふんわりと炊き上がらなかったのは冷凍のせい？
でもこれで十分です。
いつもいつもありがとうございます。
マジで、美味しそう！
ネギ入れなくても良いから、これ作ります。ちなみにタンドリーチキンは、毎週作ってますよ。
結構何にでもマヨかけちゃう大将子供みたいでかわいい💕
メシも酒も進みそう！
生姜と梅でイワシをより美味しく食べられるんですね😊作ってみたいと思います😊👍
ご飯案件⤴️
マヨは反則です💡😍
1人前に使っているのは3枚でいいのかな？ さすがに5枚は多いよね？
ちょっとだけ効果音聞こえた
じゃあ作るぜのとこ
🤤🍺🍶 楽しいいっぱい観ているｮ🤒 イワシ大好き🤗💝🤤🍺🍶 食べたよ～😀🍶 すげ～な😀🎷👏 素敵な人生だね😀
遠いところに中田あっちゃんを感じる
ウマウマラッシュでたwww
もしかして、ウマウマですかー！？
yes！yes！yes！oh my god！
あべさん！いつも美味しそうだし食べっぷりが素敵！いつも楽しいです！
悪い大将…食レポが好きで早送りしたわ。
まかないですか？クオリティーが高いですネ。自分で作ってみます。
今夜これを作るか梅ににするかで悩むなあ
食べたい！
昨日イワシが安かったので
レシピ見にきました😃
つくってみるね😃
(腕クルクルまきまき🌀)
親方、お茶目なのに
お店では、声もかけられ無い？
(笑)
蒲焼きに紅生姜入れて馬鹿だね。インチキ料理YouTuber
今年イワシ豊作らしくて、嬉しい😊これ作る😊
先生、トントントントン日野の2トンがツボっちゃいます❣️ユーモアの溢れたお料理教室とっても楽しいです♪
帰国時はお店などに置いてある、フリーの就職情報誌をごっそりもらってきます
紙質が良いしページをめくって使え、新聞紙より便利。
セブンさんごめんなさい、お宅の情報誌が時たま無くなる原因はうちの魚料理。
昨日大きめの鯵買ってさっき三枚下ろしにしたやつあるのでこれお昼に作ります😍
材料も全部あります😊
朝から拝見しています。
今日の練習にとやる気出せて楽しいです。