チーズ明太ポテサラの作り方 【男飯】

チーズ明太ポテサラの作り方 【男飯】

チーズ明太ポテサラのご紹介です。
レンチンで簡単！今夜はこれで一杯どうですか？

■ 材料(1人分）
じゃがいも 2個
明太子パスタソース 1人前
ベビーチーズ 2個
卵黄 1個
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
塩胡椒 少々

■手順
1. じゃがいもの皮を剥いてサイコロ状に切り、ベビーチーズもサイコロ状に切る。
2. じゃがいもを濡れたキッチンペーパーに包んで500Wのレンジで6分加熱する。
3. じゃがいもを粗めに潰してベビーチーズ、明太子パスタソース、マヨネーズ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
4. 塩胡椒で味を調えて器に盛り、真ん中に卵黄を落としたら完成！

昼に引き続き、今回もパスタソースを使ったレシピです。
昼がズボラ飯なら夜はズボラおつまみといきましょうか！
お好みで刻み海苔を入れると、香りがぐんと増してなお良しです！
ごちそうさまでした！