漬けて焼くだけ♪バーベキュースペアリブ ｜ How To Make Barbeque Spare rib
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しっかりと漬け込んだ豚肉は柔らかくてジューシーに仕上がります！前日に仕込んでおけば焼くだけなので忙しい日のお助け主菜に♪
■材料 (2人分)
豚スペアリブ 350g
サラダ油 大さじ1
ベビーリーフ 20g
ミニトマト 4個
【☆調味料】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
■手順
⑴ 保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を並べ入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。袋に残った調味料を加えて絡め、ふたをして弱火で15分焼く。ふたをとり、水分をとばしながら焼く。
⑶ 2を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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