出汁要らず　ほっこり甘い　かぼちゃのお味噌汁

出汁要らず　ほっこり甘い　かぼちゃのお味噌汁

出汁要らず　ほっこり甘いかぼちゃの作り方

2〜3杯分

【材料】
かぼちゃ　1/6個（約200g）
玉ねぎ　　中　1個
お水　　　300cc
塩麹　　　大1/2〜2/3

①かぼちゃを一口大
玉ねぎを回し切りにします。

②お鍋に、かぼちゃ　玉ねぎ
塩麹　　　大1/2〜2/3
お水　　　100cc
を入れ蓋をします。

塩分が気になるかたは、塩麹を少なめにしてくださいね。

③最初　中火
↓
沸騰したら　弱火

かぼちゃに火が通れば、お水200cc加えます。

かぼちゃが潰れないように軽く混ぜて、温まれば、お味噌を溶き入れます。

彩りで豆苗を添えました。

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【自己紹介】
食べること作ることが大好きです。

電子レンジ　砂糖　麺つゆ　鶏ガラスープ　コンソメ　乳製品は使っていません。
なるべく添加物を使わないようにしています。

よく使う調味料は、塩　醤油　お酒　みりん　塩麹　醤油麹　甘酒です。

砂糖は持ってなくて、甘みをつけたい時は甘酒を使ってます。
砂糖を使わないヘルシーなおやつを作っています。

シンプルな味付けが好きです。

お野菜をたくさんとるようにして、身体に優しい料理　おやつを作るようにしています。

ほぼ毎日、お味噌汁　納豆　ぬか漬けを食べています。

鉄のフライパンを愛用しています。
お米は精米機で精米しています。