韓国風♪旨辛レシピ!ささみのピリ辛照り焼き | How To Make Spicy Scissors

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韓国風のピリッとした辛さがたまらない「ささみのピリ辛照り焼き」
ささみなのにとっても柔らかい!
おつまみにもご飯にもぴったりです♪

材料
(2人分)
・ささみ    4本
・塩      少々
・酒      小さじ1
・片栗粉    大さじ2
・ごま油    大さじ1
・酒      大さじ½
・みりん    大さじ1
・しょうゆ   大さじ1
・砂糖     大さじ½
・コチュジャン 大さじ½
・ごま     大さじ½

手順
1. 筋を除いたささみを一口大に切る
2. 塩、酒をふってよく揉み込む
3. 片栗粉をまぶす
4. フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを焼く
5. こんがりと色づき、火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮からめる
6. 全体にとろみがついたら火を止め、ごまをふって全体に馴染ませたら完成

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3 Comments

  1. 普段料理しない人でも母の日にお母さんに簡単に振る舞えるメニューあれば教えて下さい