【一流シェフは短時間でこう作る】出汁という出汁を出しまくった魚介の旨味たっぷりのシーフードカレーの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】|クラシル #シェフのレシピ帖
何を言っているかよくわからないと思いますが、このカレー途中までほぼパスタです笑
フレンチの中村シェフが今回も無双しています。
最初はオリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒め始めます。そこからさまざま具材を追加するのですが、エビや白ワインを入れるタイミングが大事なポイント…!
そして最後の最後、あれよあれよとカレーに変身するので、ぜひ最後までご覧ください。
魚介ときのこの相性が抜群な絶品シーフードカレーです。
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0:00 シェフ&レシピ紹介
1:05 海老の下処理
2:50 きのこをほぐす
4:40 トマトとニンニクのカット
5:57 材料を炒める
9:18 蓋をする
10:22 カレー粉を入れる
11:02 盛り付け
11:37 試食
#カレー
#シーフード
40 Comments
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シェフ大好き❤😘今日のシーフード🦞カレーも私好み、是非作りますねー、いいね👍👍👍。
シェフさんトーク面白いし&ニャンか😸楽しかねー🤚
めちゃシンプルで美味しそーです✌️後日作らねば♫
このサイコパスが作る料理はなんか癖になるね😊
そういや知り合いのおばさんが、エリンギを「ホタテもどき」って呼称してて言えて妙だなぁって思った記憶。まーたきのこ祭りじゃないすか!中村シェフ大好きです
キノコ類いっさい食べれません。
代用品を教えてください。
海老のヘルメット、ツボです😂
生放送を経て、中村シェフに対するクラシル側のオモシロ編集強度が強まった気がする。
いいぞ、もっとやれ!!
骨と殻と乾物に外れなしですね(^^)
ボクサーの竹原さんと声質が似てる
シェフの喋りのせいでレシピが全然入ってこないw
喋り方が癖になってずっと聴けるけど何故かレシピとして頭に入ってこないから2回は聴いてる( ᐛ)
この方はシンプルに声が良いんよなw
杉田智和と同じ変態臭がするw
えっ、私はセロリも使います。アルゼンチン赤海老は興味があったので今度使ってみます。頭の殻を外した後に砂袋を取った方が良いと思います。
これは美味しそう!^^
バターがポイントだと思う。
アメリケーヌカレーですね
作ってみます!
ハーブとかヤッてます?
作りました!
めちゃうまでした😊
「このシーフードカレー、間違いないっ!」長井秀和
2:36 「いいいソース」という「い」が一つ多い中村シェフのボケ。俺でなきゃ見逃しちゃうね
オーケストラ的味わい
オヤジギャグ好きです
もう少し粘度のあるカレーが好きなんですが片栗粉を入れてとろみをつけても良いですか?
この否めないマック界感
中村シェフの動画みんな見てきたんですががキノコが好きで料理が好きなのはめっちゃわかりましたw
どっかで見たコメントで、名探偵コナンの犯人候補に上がるけど犯人じゃない人ってやつ大好き
シェフ中村が一番癖になるw
クラシルには料理でなく中村シェフを見にきています
床屋に行きなさい!!頭あらって
中村シェフの実績があるから
面白いながらも「なるほど!」って聞ける🥺
コンロにYESシール貼ってある😄いつかのエプロンもYESだったような…
ビックリしたいから作ります!
クラシルさんの中村シェフ最高😂
頭は唐揚げとかしたら良さそうですね。それかオーブンでせんべいとか
エリンギはパンチ力やばいから注意(亡者脳)
野菜の甘味を敢えて外してシーフードの旨味を際立たせようとするあたり、センスを感じる。
えびの殻が出ていく時の寂しい音楽にするなら、身が戻ってくる時には明るい音楽にしないと。編集もっと頑張って!料理は問題ありません。
いいレシピ
10:41 ほっち
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