鶏むね肉の食べ方に迷った日はこれ！肉の柔らかさと甘酢に惚れる【絶品酢鶏】の作り方
【材料一覧】
鶏胸肉 430g
玉ねぎ 半分
ピーマン 1個
【調味料一覧】
ー肉の下味ー
塩胡椒 適量
生姜 1かけら
醤油 小さじ1杯
片栗粉 小さじ3杯
ー合わせ調味料ー
水 150cc
醤油 大さじ2杯
お酢 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ1杯
レモン汁 小さじ1杯
ーその他ー
油 大さじ1杯
水溶き片栗粉 少々
ごま油 小さじ1杯
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![[宅飲みVLOG／痩せ飯おつまみ] 鶏と茄子の甘酢炒め/直球勝負 グレープフルーツ](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1726527731_maxresdefault-450x253.jpg "[宅飲みVLOG／痩せ飯おつまみ] 鶏と茄子の甘酢炒め/直球勝負 グレープフルーツ")
40 Comments
けんますさん今晩。
マジうまそうだよ。
557回目大成功防衛。
🌟数１０星です。
おつまみだ～！ たまねぎ美味しいですよね！
鶏胸肉ちゃん料理、あちらこちらで配信されてますね。お安いし、美味しいですからね。
私も、酢豚🐖も作りますが、酢鶏🐔もよく作ります。最近は、ちょっと作ってなかったんで、近い内に作りたいと思います🥹
酢どり、めっちゃ美味しそう〜。
食べたいです。
😊😊🍀
そうだったのかぁ😲今までも繊維を断ち切るようにカットしているつもりでしたが、肉１枚の中にも繊維の流れが違うんですね〜。毎度勉強になります
けんますさん、鶏むね肉、切り方教えてくださってありがとうございました😊頑張ります🎉美味しそうですね。酢鶏(≧∇≦)bですね!ヘルシー❤
酢豚ならぬ酢鶏美味しそう🤤
娘に負けないうちに作ってみます＼(^_^)／🎶
マスター👨（ ＾ω＾）おっ😊❤お疲れ様です､最近は熱くなりましたね～、毎週最新の料理を有り難う御座います。突然ですが、今日の料理は☘️鶏むね肉料理ですね～、🥵😅🤔💦😚💓🌺🌸✨😁😆🌌🌈🍉🥰🥳💐🍒で、マスター👨私の､今日の🌃の宿の料理は､天麩羅の盛り合わせに、大根卸に、🍚に、焼鳥に、恋のアラ汁に、枝豆に、🍺ですねー､😅🤔💦😚😆😁🌈🍉🥰🥳💐🍒🌸✨☘️😊❤鶏むねを使った酢豚ですねー、美味し居ですね～と😅🤔💦😚😆😁🥰🌌✨☘️🧏🌈🍉💓🌺では、此の辺で失礼致します🙇又、マスター👨私は、今年の、夏に田舎に帰りましたら、作ろうと思いますね。令和６年､5月１５（日）😅🤔💦🥰🍒🌴🛹🌌🌸🍍🌹✨🎉🎊😻☘️🏵️🧏🌼👨👨👧🌈👼🍉😚🧙💓😆🥳🙃🌺😁💐👯✌️🙋😊❤
酢豚じゃ無くて酢鶏。 酢豚大好きだけど酢鶏も美味しそう。
この甘酢も作ってみたいし絶対食べたいです。
ポジティブなけんますさん❤️帽子似合うちむらくん❤️こんばんは😃🌃
鶏むね肉 少し大きな一切れ肉🐔柔らかいからかなぁー😆🧅玉ねぎ ピーマン大好きです😍
甘酢タレ美味しそう👍😄最後にごま油
とろみ出て美味しそうです👍😄
お疲れ様でした～🍺～乾杯～🥤(DAKARA)
後ろに置いて有る ハンカチ。かなぁー？の薔薇華🎉みえて😂
鳥ムネ肉を使って 「簡単で楽な鳥ハム」の作り方 教えて欲しいです‼️
今からスーパー行ってきます🏃≡
これから暑くなりますから、酢が効いているといいですね。
毎回おかず作りに悩まないので、助かってます!やげん軟骨の味噌ガーリック炒めも、かなりいいつまみになりました😊作るの大変だと思いますが、チャーシューの再販を宜しくお願いします🙇
確かにチューブの生姜は熱を通すと別ものになってしまいますよね。むね肉の酢どりはリーズナブルでヘルシーで良いですね。これは真似します。
ダバダバ👨🏼🔧川柳🎵オヤジも今日は激チン。。。酢鶏〜💤💤。美味〜💤そ〜〜💤💤。
切り方だけで柔らかくなるの⁉️鶏胸肉は炒めるの苦手です😅
ワンパン酢鶏、胸肉だから安くてヘルシー、しっとり感たっぷりでめちゃめちゃ美味しそうですね😊
作ってみたいと思います😊
チューブのショウガは嫌いだ、とか言いながら使うじゃんか。
ボディビルダーご用達
けんちゃん、難しい
毎日美味しい簡単メニューをありがとうございます。合わせ調味料の分量が動画内の表示と概要欄の表示が一部異なっています。醤油…大さじ２、酢…大さじ２、砂糖…大さじ２が正しいのでしょうか、それとも醤油…大さじ３、酢…大さじ３、砂糖…大さじ３が正しいのでしょうか、一応確認させてください。返信いただければ幸いです。
お手軽価格でガッツリ食べられるから、毎回参考にしてます＾＾
今晩はですけんますさん✴️🙇✴️
もう退院してから妻と二人で昼と夜は二人で作っています✌️
そして一日だけは休肝日を決めてノンアルコールを飲んでいます
運転🚗💨も朝早く4時頃から練習して何時でも出来る様にしたい
と思っています 酢鶏の切り方も教えて下さり有り難うございました
甘酢の配合も色々に使えるみたいで覚えておきます👏👏👏
味も最高に出来そうなのでこれも真似っこさせて頂きます🍴🙏
ちむら君の食レポも美味しそうに感じます 有り難うございました
🍥＝🍳🔪🐔＝👴✴️🙇✴️
これはもう絶対美味しい！！
めーーちゃめちゃおいしそう～～！！！！！
トントロ・豚こま(+ラード)で酢豚作った事はありますが、酢鶏はこれから🦫🫑🧅
いつも肉は揚焼きしないで作るのですが、酢鶏はけんますさん通り片栗粉×揚焼きで作ろう😊✨💖
ここ数年、家族が病気で病院通いも多く、私も疲れ気味で、この酢鶏は作れてませんでしたが、この配信を見て思い出しました。鶏肉は青椒肉絲みたく細めに切って、ピーマン🫑玉ねぎ🧅少々も細めに切ってました。
けんますさんが仰るように、いろんな野菜類を入れようとすると、大量になり過ぎたり、面倒臭くなりますが、でも、ここにやっぱり私の大好きな椎茸ちゃん🍄も、野菜の仲間に細っぽく切って入れてました。🍍までは、無理ですね😂
で、タレにとろみをつける為の片栗粉を、作ったタレの中にはじめから入れちゃってましたが、間違いでしたか。やっぱり水溶き片栗粉は、後からが👍良かったのかなぁ。
仕上げにプチトマトなんかも、ちょこっと入れてしんなりさせてました。見た目綺麗で可愛かったです。
そうでしたね、酢鶏の事、忘れてました。豚肉も塊りで作ろうとすると
油で揚げたり面倒臭いので、普段、よく使うコマその他なんかでも、面倒臭くなく美味しく出来ますよね。
今日は、酢鶏料理、思い出させて頂きありがとうございました。また作ってみますが、1人暮らしになってしまったので、量が気になりますが、ちょっと少なめで作ってみます😊
酢鶏ですか！美味しそうw❤😂🎉
物価高の昨今、家計の味方です。ありがとうございます😊
のだぽんでしでし🪺🪺🌷。けんますさん。まるのさんのレシピと、かぶってしまったよ😂🥺😭。
食材の切り方で、違いが出来るのか。野菜でも確かありましたね😂😋😇🙄
生姜ねぇ～なぁ‼。がなかったよ〜。これでもウマ🐴うま🐎だったら、生姜ねぇ～なぁ。入れたら、さらにうま😋ウマ🦄だな🦓🐴🐗
けんますさん💕
こんにちは😃
酢豚より鶏胸肉の方がサッパリして柔らかいので、子どもや高齢者には食べやすいですね❣️
私も酢豚より酢鶏の方が好きです❣️
甘酢だれは、お魚料理にも使えますね♪
唐揚げした白身のお魚にも合いそうです❣️
甘酢の調味料の黄金比
メモに残しました🗒
ありがとうございました😊
先ほどささみ肉を使って作ってみたら、とても美味しく出来ました👏👏
ささみ肉の下味に、多めにしょうがをすって塩胡椒をしてみたら、味がきいて旦那さんからも大好評でした。美味しい作り方を教えてもらいありがとうございます😊
今日、しょうがねえなあ！って期待してましたが、、なかった？ 次回お願いします！😂
さっそく作ってみました。
自分は鶏ムネの下味を生姜とニンニクでしました。
思ったより調理が楽で驚くほど美味しかったです。
甘酢だれがすごく自分好みの味です。
うーん、ちょっと味が薄いかなあ
鶏むねなのに、本当に柔らかくて美味しかったです😊
タレも簡単で又絶対に作りま〜す😊❤
私の場合、鶏胸肉は鍋やカレーの材料に使う事が普通でした。今回動画を拝見致しましたら、下処理の面倒臭さもなく、簡単に済ませられて、これなら自分で作ってみようと思いました。実は昨日鶏胸肉をスーパーで買って来て、冷蔵庫に保管してあるのです。タレの分量も分かり易く、明日の昼、さっそく作りたいと思います。しっかり作り方をマスターして自分のレシピに加えたいと思います。明日がとても楽しみです。有難う御座いました。
今晩のメニュー決まりましたぁー 筋の切り方と水溶き片栗粉の入れる時のタイミングとか しっかりメモしました😊乾杯！〜〜
昔地方から東京の研修所で勉強していた時、食堂の日替わりが酢豚だった(と、勘違いだったけど)酢鷄だって、メチャガッカリしたことを覚えていますニャ(^^)
美味しかったです。十分なお味です。新生姜をすりおろしてみましたが、香りが爽やかでした。やっぱ、チューブはイマイチなんだろうと感じました。ありがとう！
野菜の切り方教えてくれてありがとう