【イカ大根と里芋の煮物】イカが全く硬くならない最強の激うま和風煮物【彼氏ごはん】
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【今日の献立】
◆イカ大根と里芋の煮物
・味噌汁
〜◆の料理の材料・レシピ・作り方は、以下で解説をしています！〜
【スルメイカと里芋と大根の煮物】
◆材料（4人分）
- イカ 1杯
- 里芋 5個
- 大根 1/4本 150gくらい
- a.水 350cc
- a.だしの素 小さじ2/3
- a.料理酒 大さじ2
- a.みりん 大さじ2
- a.醤油 大さじ2
- a.砂糖 大さじ1
- 万能ネギ 適量
◆作り方の手順
※イカの下処理は終えておきます。
1. イカはイカリングくらい（1cm幅）に切っておく（足は3cm幅くらい）
2. 鍋に里芋と大根を入れ、aを加えて火にかける
3. 沸騰したら1のイカを加えてひと煮立ちさせる
4. イカを取り出して、弱火〜中火で20分ほど蓋をして煮る
5. 大根と里芋がやわらかくなったのを確認したら、イカを入れて強火で4,5分火を通す
6. お皿に盛り付けて、万能ネギを散らしたら完成
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