【レシピ】節約おかずでもボリューム満点・厚揚げ豆腐ともやしの中華風とろみ炒め
節約食材を使った中華風の炒めものは、
ボリューム満点で中華風の味付けなのでとってもご飯が進み、
大満足して頂けると思いますので、どうぞお試し下さいね。
【厚揚げ豆腐ともやしの中華風とろみ炒め】
〈材料・2人分〉
厚揚げ豆腐 2枚(250g)
もやし 1袋(200g)
豚ひき肉 100g
サラダ油 小さじ1
★片栗粉 小さじ2
★生姜(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
★酒・醤油・みりん 各大さじ2
★水 大さじ1
〈作り方・調理時間10分〉
①厚揚げ豆腐は一口サイズに切る。
もやしはザルに入れて洗い、水気をきる。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
③豚ひき肉を加え、色が変わるまで強火で炒め、
もやしを加えサッと炒め★を加えてとろみがつくまで炒める。
〈コツ・ポイント〉
・厚揚げ豆腐はしっかり焼き色をつけて下さいね。
・もやしは歯ごたえがある太めがオススメです。
・合わせ調味料はフライパンに加える前に、混ぜ合わせてから加えて下さいね
(片栗粉が沈殿している為)
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