【電子レンジで！】ご飯にも合う♪麻婆大根の作り方│マルコメ

【電子レンジで！】ご飯にも合う♪麻婆大根の作り方│マルコメ

電子レンジで手軽につくれるみそ風味の麻婆大根です。冬が旬の大根がたくさん入ってホクホクの食感が楽しめますよ！ご飯にかけても美味しくいただけます。

＜材料（4人分）＞
■具材
豚挽き肉　100g
大根　10cm
大根の葉(あれば)　少々
長ねぎ　50g

■調味料
プラス糀 無添加 糀美人　大さじ1

(a)砂糖　小さじ1
(a)しょうゆ　小さじ1
(a)酒　大さじ1/2
(a)こしょう　少々
(a)にんにく(おろし)　小さじ1/4
(a)しょうが(おろし)　小さじ1/4
(a)豆板醤　小さじ1
(a)鶏ガラスープの素　小さじ1/2
(a)片栗粉　小さじ2
(a)ごま油　小さじ1

＜作り方＞
下ごしらえ
大根の葉は細かく刻んで、電子レンジ600Wで30秒ほど加熱する。

①大根は1.5cm角、長ねぎはみじん切りにする。
②耐熱ボウルに大根を入れて電子レンジ600Wで6分加熱する。
③豚挽き肉、長ねぎ、「プラス糀 無添加 糀美人」、(a)を混ぜる。
④②の水気をきって、耐熱ボウルに入れ、③をのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分半加熱する。
⑤一度出してよく混ぜ、さらに600Wで2分加熱して混ぜて器に盛り、大根の葉を散らす。

♦︎今回使った商品　プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　レンジで麻婆大根　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_756/

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