【鶏肉となすとピーマンのごまみそ炒め】なすとピーマンがあったらコレ作ろ！にんにくが効いた甘みそ味♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏肉となすとピーマンのごまみそ炒め】なすとピーマンがあったらコレ作ろ！にんにくが効いた甘みそ味♪｜macaroni（マカロニ）

作り置きにも♪「鶏肉となすとピーマンのごまみそ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉、なす、ピーマンをにんにくが効いた甘みそで炒め、すりごまを加えるひと品。ごはんがすすむ絶品おかずですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147136

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(280g)
・なす：2本
・ピーマン：2個
・味付塩こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・白すりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂を落としひと口大に切ります。
・なすとピーマンは乱切りにします。

■作り方
1. 鶏肉に味付塩こしょう、しょうがを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉を焼きます。
4. 全体に焼き色がついたら、なすを加えて炒めます。
5. なすがしんなりとしてきたら、ピーマンを加えます。
6. ピーマンをさっと炒め、②を加えて全体を混ぜ合わせます。白すりごまを加えてさっと混ぜて完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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