【台湾春雨】中華のプロが春雨を一番美味しく食べる方法を教えます
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■ポイント■
ミンチは油が透明になるまで炒めるべし
薬味とタレは別計量にすべし
春雨は時間を守りましょう
豚ミンチは特に臭みが残りやすいので完全に火がはいっても
油が濁っていると臭みになります。
なので油が透明になるまで炒めてあげると臭みがなくなります
薬味は別計量して炒めてあげることで辛味と香りが引き立つので
必ず別にしてください。
春雨を戻す時は時間を守りましょう。
あまり長く浸けすぎると春雨がダルダルに伸びてしまいます。
歯切れの良い状態が2分なのでやってみてください。
まじで超簡単で中毒性MAXなのでぜひお試しくださいね🥺
■材料 ■
春雨 60g
白ねぎ 半本
ニラ 3分の1束
豚ミンチ 200g
油 小さじ1
たれ
塩 ふたつまみ 2g
鶏ガラスープの素 小さじ1 3g
濃口醤油 大さじ2 30g
おろしニンニク 大さじ1 15g
輪切り唐辛子 ふたつまみ 1g
ラー油 小さじ2 10g
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃春雨
#台湾春雨
＃レシピは概要欄にあります
13 Comments
ご飯たくさんいっちゃいますな❤ 神レシピ😊😊先日のクリームパスタも🎉優勝でした😊
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
こんばんわ〜☺️
わあ♪美味しそうです〜🤤これは、ご飯が進みますね〜😆
私、ドラゴンさんの春雨サラダ(ヤムウンセンみたいな方)が大好きで、よく作ります☺️こちらも作ってみます☺️
トマトクリームパスタ、今までより格段に美味しく作れました😆
油淋茄子も、優勝できました😆いつも、美味しいレシピ、ありがとうございます☺️
春雨レシピ✨いくらあっても困らない万能ご飯のパートナーですね😊
シンプルなのにすごく美味しそう！
これは優勝間違いなしっ🏆
これも絶対美味しいやつ🎉
今日作ろうと思ったら春雨を切らしててNGだったので
明日 作ろうと思いますっ💪😤
いやー、コレはやばい、ご飯とまらないでしょ😂
すぐ作ります🎉
めっちゃ美味かった！
台湾ラーメン食べたばかり。
これやらにゃ。
昨日まで風邪で寝込み。今日出てきて管理職や先輩方にひたすら謝った。
多分、体力回復するメニューw
夜ご飯に作って見ました☺️
高菜チャーハンと出したらあっという間に完食。
私、春雨ちょっとしか食べてない…(´・ｪ・｀)
大変好評で美味しかったのでまた作ります😊
ありがとうございます😊
今作りました。簡単なのに、とてつもなく旨い。明日も作ろっと。そう言えば、お子さん一歳になりましたよね。子育てがんばれー。
おいしかったですー！
好き嫌いの激しい息子も、嫌がりながら食べ始めましたが、結局 春雨とひき肉だけは、バクバク食ってくれました。
夜中に作りました。即優勝しました。妻が臭いに釣られて起きてくる始末でした。春雨の戻す時間微妙ですね。まとまっちゃってて食べづらかったので研究です。
これで何人前ぐらいでしょうか？