あえて肉を詰めないから旨い。【ピーマンの肉詰めない】が肉詰めの5倍美味しかった
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★今回のレシピはこちら↓
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【ピーマン豚こまつくね】
豚こま…250g
ピーマン…100g
塩コショウ…適量
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1と1/2
油…適量
-塩タレver-
酒…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
レモン汁…小さじ1
黒コショウ…適量
塩…1つまみ
-醤油タレver-
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
豚こま250gを細かくきり、ピーマン100g、塩コショウ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1半入れもみこみ、油で焼き
-塩タレver-
酒大さじ3、鶏がらスープ小さじ1、レモン汁小さじ1、黒胡椒、塩1つまみを煮詰める
-醤油タレver-
醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小匙1をからめ黒胡椒
★味変で
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26 Comments
食べごたえがあって、簡単で美味しかったです!ピーマンをだいぶ粗めにして食感を楽しみました😊 また作ります!
わたしも料理をするようになって好き嫌いが減りました!!
自分も最近種無しピーマン見つけて買ってみました。やっぱ苦み少ない印象でしたね😀
豚ひき肉使うと油がって分かります。豚こまつくね今度作ります❣️ちなみにネパールに仕事で3年ほど住んでたのですが、そこでは学生がひき肉作るときはよく肉叩いてましたね。私のまな板と包丁はそいつ(お気に入りだった学生)のおかげでぼろぼろになったので置いてきましたよ😅
とても美味しかったです
ピーマンが安かったので作ってみました。余ったピーマンは刻んで冷凍。塩ダレは他の料理にも使えるし最高です!
おれの人生のフルコースの肉料理になるかもしれない。ありがとよ小松!!
うますぎたわ タレがexcellent
塩タレ最高に旨くてたまらんです!
白米と一緒にモリモリ食べましたヾ(*゚ω゚)ノ
ピーマンの種も全然気にならなくてビックリ!
毎度!🫰🌺
中火分かりやすくて助かったし、美味しい!
ピーマンの大量消費できるレシピ教えてください
肉々しくてとても美味しくできました😊今までピーマンは絶対種とワタを取ってたけど、みじん切りにしたので取らなくても全然気にならなかった😁
本体に味をつける
8人前するとしたら材料を何倍にしたら良いですか??
タレは作らずに柚子胡椒をつけて食べてみたんですけど、脳汁出るくらい美味しかったです、、🙂↕️
めっちゃうまい!!ピーマン🫑だいすきなので嬉しい❤
今日の夕ご飯何にしようと思ってリュウジさんの動画を見たらちょうどピーマン🫑があったのでこれに決まり👌
いつも助かってます✌️😊
苦手で嫌いな食べ物を料理して克服できたリュウジさんが言うのなら間違い無し。
りゅうじくんのおかげで料理好きになりました。
ピーマンが小さくて詰められない時にもいいですね!
近々作ってみます!
椎茸でも同じようにできますか?
キノコ嫌いなお子たちに食べさせられるレシピお願いしますー😩❤️
ピーマンきらいのお子たんがいるのでやってみます❣️
種がないピーマン!次育てるのどうやるんだろう!できるピーマンみんな種なし!ビックリだ。
すごい画期的なレシピと思います。トークも料理の本質を感じました。神回です。
中3の息子が作ってれました。
ピーマンの肉詰めないじゃなくてピーマンのハンバーグじゃん、なんて言いながら焼き終わり
食べてみたら「うまっ!」「りゅーじ最高じゃん」って喜んでいました。家族にも好評でした。
これはバラ肉でもひき肉でも味わえない弾力が癖になりました