カジキマグロのにんにく味噌照り焼きのレシピ・作り方

カジキマグロのにんにく味噌照り焼きのレシピ・作り方

「カジキマグロのにんにく味噌照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。今が旬のカジキマグロをにんにく味噌で香ばしく味付けしました。切り身を使うので簡単に調理できます！カジキマグロは低脂肪・高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめですよ♪

■材料（2人分/15分)
・カジキマグロ：2切れ
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：適量
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ

■作り方
①(a)の調味料を合わせます。

②カジキマグロは塩・こしょうをして、片栗粉をまぶします。

③フライパンに油を引いて、カジキマグロを両面に焼き色がつくまで焼きます。

④フライパンに(a)の調味料を加えて、煮からめます。

⑤器に盛り付けて、小口ねぎをのせたら完成です♪

■コツ・ポイント
・魚は加熱しすぎると硬くなってしまうので、調味料を加えたらさっと仕上げてくださいね。
・にんにくの量はお好みで調節してくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78050

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