【発酵長寿】酒粕✖️食物繊維で免疫力アップ！腸が強くなる最強レシピ4品【効果的な腸活】
酒粕のススメPART３では、数ある発酵食品の中でも酒粕に多く含まれる
レジスタントプロテインが免疫力アップに役立つお話です。
免疫力と腸内環境の関係は密接なので、今回は腸活についても基礎的な所からしっかり
お話したいと思います。
酒粕と水溶性食物繊維の組み合わせは更に腸内環境を整える効果があるので、
効果的な簡単レシピを4品ご紹介します。
★チャプター★
0:00 動画の概要
1:04 腸内環境とは
2:53 腸の重要な役割
7:23 酒粕の効果
9:07 レシピ：酒粕とさつま芋の団子汁
11:39 レシピ：きのこたっぷり！酒粕グラタン
13:07 レシピ：切り干し大根と酒粕のカレー
14:30 レシピ：酒粕のもち麦リゾット
★レシピの材料★
酒粕とさつま芋の団子汁：酒粕100g、さつま芋250g大1本、片栗粉大さじ２、ごぼう1／4本
なめこ1／2袋、出汁500cc 味噌30〜40g
きのこたっぷり！酒粕のグラタン：椎茸1パック、しめじ1株、舞茸1パック、酒粕100g
白味噌大さじ3、にんにく1かけ、バター15g、ピザ用チーズ適量
切り干し大根と酒粕のカレー：切り干し大根30g、鶏モモ肉1枚、トマト水煮1缶
おろし生姜大さじ1、おろしにんにく大さじ1、カレー粉大さじ２、米油大さじ1
酒粕120g、味噌60g、甜菜糖大さじ1弱
もち麦と酒粕のリゾット：もち麦1／2合、ごぼう30g、にんじん30g、酒粕100g、味噌大さじ２
バター12g
★関連の動画もご覧下さい★
【天然の健康食品】酒粕は栄養の宝庫！発酵食品のすすめ【手軽な摂り方とレシピ4品】甘酒や酒粕の種類と効果効能 https://youtu.be/gk9b6nv3CoE
【発酵食品の効果的な取り方】酒粕の便利な活用法とヘルシーレシピ！アルコールが苦手な人も安心【酵素と麹菌の疑問】全て解決！ https://youtu.be/bxESsjvqjRU
【罪悪感ゼロのおやつ】ダイエットの味方！皮ごと食べると最強の食べるエクササイズ【さつまいも新常識】 https://youtu.be/54GZ4qhRc_4
【ダイエット中の炭水化物】栄養学的に解説！サツマイモの最強ダイエット効果 https://youtu.be/s1YnZYF5Bzc
#本気で腸活
#酒粕の料理
#レジスタントプロテイン
ウェルネスキッチンオリジナル商品
★美しく健康的なダイエットオイル★
MCT＋オメガ3プレミアムオイル好評発売中です！
Amazon
楽天
https://item.rakuten.co.jp/coco-natural/4580761310014/
Yahoo!
https://store.shopping.yahoo.co.jp/coconatural/4580761310014.html
こちらもオススメです♪
★オイルファスティング無料講座★
手作りのフレッシュジュースや脂肪燃焼スープで行う脂肪燃焼効果の高い
体に優しいファスティングです。
まずは無料講座で方法をお伝えしていますのでご興味のある方はアクセスして下さいね！
https://lin.ee/99Unzb6
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル
自分時間をわがままに過ごしたいアラフォー、アラフィフ世代に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。
食べ物に含まれる栄養素のお話や食べ合わせ、効果的な調理法など、すぐにやってみたくなるアイデア満載でお届けします！
☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!!
https://www.youtube.com/channel/UC6cZRYwUPyvoeOOb0dqrAug
★Instagram
https://www.instagram.com/ayakowellness
★Brog
https://www.ameblo.jp/ayako-sekiguchi
★Twitter
Tweets by ayakowellness
☆お仕事のご依頼・お問い合わせはこちらへ
wellnesse2018@gmail.com
カテゴリ ハウツーとスタイル
43 Comments
ウェルネスキッチンが本になりました！
予約販売はこちらからチェックして下さい！
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054786
初めてコメントします。
発酵食大好きで麹を利用して
味噌も毎年手作り塩麹 ヨーグルトも作って料理に活用してきました♪今回先生の動画を見て感動し夢中でさまざまのレシピを拝見しながら早速作って食べました
どれもこれも簡単で美味しいですね♪
ところで腸内環境の話の中で菌の作用で自閉症も入ってましたが影響するんですね！
いつもありがとうございます♪
糖尿病なのですが、酒粕はGI値はどうなのでしょうか？
安心して使える物でしょうか？
他の料理番組と一味違う、美人だし
味噌汁に酒粕を入れるとコクが出て美味しくなるよ。
こんにちは✨😃❗。酒粕味噌スパイスカレー作りました‼️😊。ルーを卒業出来そう、美味しいですね😀🎵。酒粕と言うのは、とろみ食材なんですね。お味噌汁に、少し使って様子を見ていた時は、気が付きませんでした。いつもありがとう😉👍️🎶ございます。(@^^)/~~~
おいしそう❢😋
免疫力を高める酒粕/短鎖脂肪酸❗️①なめ茸ｻﾂﾏｲﾓ🍠ｻｻｶﾞｷ牛蒡な酒粕 ②薩摩芋🥔ｷﾉｺ3腫gratinｸﾞﾗﾀﾝ/酒粕cheese ③risottoﾘｿﾞｯﾄ
全部美味しそう😍
作ってみます😆！！
酒粕シリーズ全てチェックしました。子供の頃はお酒の匂いが好きになれなかったのに酒粕をそのまま食べる位好きになりました💖
切り干し大根入りのカレー、ほんのり甘味が効いて美味しい、リゾットもまた作りたいです。
お試しで1キロ程度買ったけど、今度は5キロ位買っても使いきれそう^_^
とても 勉強に 成ります‼️
有り難うございます❤
今日のは 難易度が高かったです いつもは野菜を洗って刻んで レンチンするだけで 調味料もなく そのまま食べたりしますので 今日のは ハードル高 かったです いつもありがとうございます 劣等生ですいませんね
先ほど、酒粕のケーキを作った後で、見ています。
実は、便秘症で、困っていたのですか、色々やっているうちにここのところ薬が、要らなくなって来ました。
酒粕で、作ったケーキは、少量でも腹持ちが良く、実はお昼ご飯に食べたのですが、暖かいまま半分でお腹が、一杯になりました。標準体重を、キープしていますが、ダイエットや、免疫力アップに良いようですね👍👏🥰
さつま芋も、大好きなので早速作って見ようと思います。
主人は、便秘症では無いので普通の食事が、良いようですが、私は、主人のいないお昼に作ろうと思います。
梅雨時になると、なかなか日頃の散歩が、出来ないのでウェルネスキッチンの料理をして、健康に良い料理を沢山作ろうと思います。
主人が、悪玉コレステロールの値が、高いので今度は、さつま芋と酒粕の団子汁を作ってみようと思いました。
今日は、もち麦(うちの場合、押し麦しか無かったのですが)リゾットをお昼に作りました。私の場合は、それにとき卵を、入れて、家で育てているアサツキを上に添えました。
とっても、美味しかったです
🥰👏👍😃💖
昨日から、少し風邪気味だったので、最高です😊👍💖
また、作ってみようと思いました😃
チーズで作ったリゾットとは、違って優しい味でした👍👏🥰💖
関口先生、いつもありがとうございます。先生、とっても綺麗ですね。酒粕に興味を持ち、たどり着きました。栄養学の面でも説明がわかりやすく、すごく参考になります。麹やお酢を使った作り置きのものも多く、作りたいものばかりです。料理の決め手は、ソースにあると思いっています。いろいろなバリエーションが楽しめて、とっても気に入っています。
これからも、いろいろなことを教えてください。よろしくお願いいたします。
関口先生👩🏫の動画のおかげで今日スーパーで酒粕を購入。早速、微量ですが、茹で蛸🐙刺身に添えました。発酵食品レパートリーを増やし腸活に役立てます。
先生のレシピ私のお気に入りマヨネーズですぐに出来る気がしました。作ってみます。
先生のお肌の美しさで✨お料理の重大さがわかります。
ありがとうございます😊
酒粕✨凄すぎです😳❣
これからの寒い季節にピッタリなレシピ🍚やってみますね🤗💕
有難うございました❣
肌きれい
レシピ、何人用か記載して頂けると有難いです。
カップ麺を作る時、酒粕を薄く溶かした熱湯を使うと、物凄いコクと旨味で大化けします。
酒粕が濃いと粘度が強くなり過ぎるのか、上手に麺が調理出来ないので、御注意を。
最近この動画に出会い酒粕の良さを更に知りました😊酒粕って凄い栄養価があるのですね❤
早々に酒粕を購入したいと思います😊ありがとうございます❤
先生ー‼️
昨日酒粕を初めて買い
なめこの味噌汁に酒粕を
入れてみました‼️
酒粕はちょっと苦手でしたが
味噌汁に入れると飲みやすかったです😊
先生の動画みてから食事に気を使うようになりました
動画いつも楽しみにしております😌
アルコールが気になり手を出せずにいました。
凄く体に良いものと理解できると、小さな我が子にも食べさせたい気持ちがあります。
これらのメニューは、一緒に食べても大丈夫でしょうか？
腸内環境を整えるためのレシピ、酒粕レシピを探し求めて、ようやく出会えました。
チャンネル登録も即しました。
玄米お粥と麹米と酒粕で甘酒作っています。
手際の良さにつられていつもすぐためしてます。🎉
残念ながら、私の翻訳者は正しく翻訳していません。すべてを理解するのに少し苦労していますが、美しいビデオです。お腹がすいたです。他の国の文化が好きです。
癒されながら勉強出来る❗️いつもありがとうございます🙇♀️✨
酒粕好きすぎてオリゴ糖かけてそのまま食べちゃってます。
食べ過ぎ注意ですよね？(^_^;)
アルコールの影響は、どうなのですか⁉️
こんにちは♪♪♪。
柚子大根動画を拝見して
二回目作り試食中です。柚子のたまんない香りにはまってます。今回の酒粕による腸活upも早々に始めます。
残念ですが先生おすすめの千歳盛さんの酒粕は完売でした。販売まで待ちます。(近くの酒蔵さんで購入予定です。)
最後に柚子大根動画でも感じてましたが先生のお美しいさの秘密は酒粕 だったと自分なりに納得した答えてをだしました。感謝です。ありがとう御座いました。
酒粕買って来ました✨先生みたいな心も外見も美しくなりたいので頑張ります✨👩✨
動画のレシピ参考にさせていただきます。
６2歳のジジイですが自炊はしております。最近、コレステロールとおなかが太り、中性脂肪も高め。痩せろと言われてもなかなか難しい。食事に毎日簡単に酒粕を食事に取り入れたいのですが自分は味噌汁にしています。味噌と酒粕８：２くらいで、豆腐とカブのみそ汁などで食べていますが結構いける。おいしいです。
❤
切干大根と酒粕のカレー作ってみました！とっても美味しかったです！またリピートします！！
酒粕に味噌、食物繊維豊富な食材の組み合わせで相乗効果が期待出来そうなレシピが沢山有りました。 気になるメニューから試作品してみます!!
酒粕とさつまいもの団子汁は、どのタイミングで酒粕がはいってますか？
レンチンしたら、栄養も良い菌も破壊されてしまうのでは？
酒粕の季節になり隣県に遊びに行ったら住んでる場所より半額で売られててびっくりし(笑)
2週連チャンで隣県に買いに行きました😅冷蔵庫･冷凍庫に保存。
毎日少しずつ…
ウェルネスキッチンチャンネル登録してて良かった~(救世主)🎉
前置き長くなりましたが…
先生いつもレシピありがとうございます🙇♀️
1つ質問があります。
酒粕も発酵食品なので、酒粕で玉ねぎ麹は作れますか？
今まで米麹で作ってたのですが…
酒粕で作れるなら作ってみたいと思いまして😊
サツマイモの皮ゴボウの皮を食材に使う玄米と同様重要事項ですね👍
いつも楽しく拝見させていただいてます。アンチエイジングや便秘解消に日々気合いを入れてますが!先生の動画に出会えていただき、更に加速🤣
お砂糖はラカントを使っていますが、ラカントは使っても良いのでしょうか
明日は酒粕です👍