【中華点心】もちっと香ばしいニラまんじゅうの作り方

【中華点心】もちっと香ばしいニラまんじゅうの作り方

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今回は中華点心「煎韮菜餅 ニラ饅頭」です！ニラたっぷりで豚ひき肉とエビのすり身と合わせた餡を皮で包んで蒸して焼きます。日本では餃子が好まれるのですがニラ饅頭もオススメです！皮から手作りしてますが動画の後半に市販の餃子の皮で作る方法もご紹介してます。
是非、お試しください。
〜材料〜
ニラ 200g
むきエビ 100g
豚ひき肉 150g
干し椎茸 40g
白ねぎ 50g
ショウガ 20g

☆餡味付け
塩 小さじ1強
砂糖 小さじ1
うま味調味料 小さじ1/3
コショウ 3振り程度
片栗粉 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
ネギ油 小さじ1
ラード 小さじ1

☆生地
強力粉 200g
片栗粉 40g
熱湯 200cc
打ち粉 適量
（強力粉）

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library

BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/

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