【夏の朝ごはん】お豆腐ごはんとのかぼちゃの胡麻お味噌汁 夏野菜/暮らし/vlog/モーニング
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「夏の朝ごはん」をお届けします。
夏は熱くて食欲が…という方も少なくないですよね。
そんな時でも食べられる朝ごはんにしました！
作るのは、お豆腐丼！すこし前にTwitterなどでも話題になったみたいですね◎
お豆腐丼にかけているのは、手作りのなめ茸です😊
梅とかつお節を入れなければ、シンプルななめ茸のレシピになります♪
▽▼こちらもぜひ▼▽
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きょうのごはんは…☁︎
・お豆腐丼
・かぼちゃのお味噌汁
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
小鍋
ご飯釜（3号）
ボウル
▽梅なめ茸タレの食材
えのき 100g
お酒 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/4
水 大さじ1
みりん 小さじ2
濃口醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
梅干し 1個
かつお節 ひとつまみ
▽お豆腐丼の食材
ご飯 2杯分
刻み海苔 適量
絹ごし豆腐 100gずつ
タレ※「梅なめ茸タレの食材」より 大さじ1ずつくらい
大葉 2枚
卵 2個
▽梅なめ茸タレの手順
1. えのきは1cmの長さに切る。
2. 鍋に1のえのきとお酒を入れて、しんなりするまで加熱する。
3. 和風顆粒だし、みりん、濃口醤油、お酢を入れて、汁気を飛ばしながら煮詰める。
4. 汁気が少なくなったら、刻んだ梅干しとかつお節を加えて混ぜ合わせる。
▽お豆腐丼の手順
1. お茶碗にごはんを盛り、刻み海苔をちらす。
2. 水気を切った豆腐を、お茶碗に合わせて適当な大きさに切って1の上に盛る。
3. 2の豆腐の上から「梅なめ茸タレ」の手順で作ったなめ茸をかける。
4. 卵は固めの温泉卵にする。鍋にお湯を沸かして、火を止めて卵を入れ15分放置する。
5. 3の中央に大葉と温泉卵をのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ご飯釜（3号）
https://amzn.to/2XACaNL
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
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40 Comments
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
ついに長かった梅雨が明けましたね！洗濯物がよく乾く〜笑
でも！熱中症対策はしっかりと！
体調には十分気をつけながら、身体がしんどい時はやすみやすみでいきましょう〜◎
皆さんのお豆腐アレンジレシピなにかありますか？
冷奴は定番の醤油もいいけど、ポン酢もすき♥
byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
どこかのお店のメニューじゃなくて、めぐみんちのご飯という感じがして好きです。
梅のなめ茸美味しそうです！
朝から身体に優しいメニューです！作ってみます！
待ってました～！ここ最近料理をしようにも食欲が湧かなくて朝ごはんかなり適当になってたんで助かりました！ありがとうごさいます！
結構手が老けてるんだね；
(´￢`)❤
夏休み中ダイエットしようと思ってるのですがなんか良いダイエットメニューないですか？
豆腐丼は、よくします‼️
美味しいですよね、明日の朝しよー
なめたけだれがさっぱりしていそうで美味しそう。
白米にのせて食べてもいいかも。
最近パーティーキッチン4人の動画が無くてちょっとつまらないです。
お、お豆腐ご飯だと！めぐみんマスクのお料理だからお美味しいんだろうなぁ、誰が食べたんだろう・・・！裏山！字幕付きですね！！
めぐみんは 本当に家庭的～(*⌒▽⌒*)
いつも言うけど 嫁に欲しい～
これはすごーーーーい！！！
めちゃくちゃ美味しそうです◎
温泉卵がまたいいですね❤️❤️
近々やってみます！！
お疲れ様です。お豆腐ご飯スゴいですね。朝から無限って感じがします。手作りのなめ茸 美味しそうでたまりません( ´∀`)。
❤
お野菜もとれて良いですね👍
私は食べるラー油や大葉をトッピングしたり
オクラやちりめんじゃこ等何でも入れちゃいます。
めぐみんこんばんは(∩˃o˂∩)♡
美味しそう❤早速作ってみたいです。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これはラジオ体操の後には最高っ❕
🙏
めぐみんの、手を見れてるだけで
幸せです
パーキチさんの料理美味そうだな(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
なんと爽やかで美味しそうなご飯😆🙌
朝から涼やかな気持ちになりましたー🎐✨
おいしそぉーーー✨
お休みの朝に作ってみます。美味しそう🎵(#^.^#)
お疲れ様です。豆腐丼はヘルシーで美味しそうですね。やはりめぐみんに私の胃袋を鷲掴みにされました。ですのでめぐみんシェフへお願いがあります。ご飯大盛でご提供お願いします！何はともあれ、めぐみんは料理の天才ですね。
Japanese food make tofu looks good. We usually use tofu as a side dish or become a snack fried tofu filled with meat or vegetable
これは魅力的な朝食、今度作ってみます‼️
Japanese breakfast is so much more healthy than American/British breakfast. Thank you so much for the recipe.
日本の朝食はアメリカ/イギリスの朝食よりずっと健康的です。このレシピをどうもありがとうございました😊
うわぁ、なんて美味しそう！
所作がとても美しい
あたしの作るお豆腐ご飯、こんなに綺麗な盛りつけじゃねー😅
余ったお豆腐、納豆、キムチをご飯にドン❗️と乗せてお醤油をチャーッてかけて、ガーッて混ぜ混ぜしてガーッとかっこむ(笑)
お行儀悪いけどね、ンまいンだーこれが❗️
夏の食欲の無い時に大活躍します(笑)
メカブとかオクラでもオケ( v^-゜)♪
でも…この美しいお豆腐ご飯も作ってみますね🤗
さっぱり美味しそう。
初めまして！
素敵な動画に思わずチャンネル登録させて頂きました(*^^*)和食やっぱり落ち着きますよね。。♡
私も最近、料理や食べる動画ばかりですがYouTube始めてみました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
また動画UP楽しみにしています(#^.^#)
応援してます！頑張ってください！
くまのてて
なめ茸が自分で作れる事にびっくり‼️買う物だと思ってた。なめ茸好きだから動画参考にして作ってみます。
えのきって何だか苦手だったんですが、真似して作ったら、超〜美味しかった😆
調味料も簡単なものしか使った事無かったし、酒やみりんで、こんなに美味しくなるんだと感動です。
チャンネル登録もさせて頂いたので、
他の動画も参考にさせていただきます😊
It looks so tasty, I want to make it!! Just need to search for enoki mushrooms…
Hello from Brazil. Love your cook!
亡くなった父が 冷奴がある時は 必ず豆腐ご飯してました😊
私ももちろん好きなのですが 娘の大好物で、見事隔世遺伝(笑)
２歳半の時に他界してるので 記憶もほぼないのに血の繫がりってすごいです！
お家紹介してほしいです！！
木のぬくもりを感じるお部屋を参考にさせていただきたい(＞＜)
Pokemon Season 1 Episode 12
5 minutes In
Team Rock Picnic Lunch
(Sandwiches, Lemon Soda, Onigiri, Jelly Donuts, Declares)
As well Pizza, Taco
Luscious fruits flavors.
Inspired from Chinese and Japanese Cuisine or Asian meals
Can you make your Picnic Lunch?
When you're able to
this channel deserves more views tbh
wow I'm loving your cooking!! Learning so much! Love your soup bowls too! Are they available online?