手羽ほろほろ、大根しみしみ「手羽元と大根の煮物」の作り方

手羽ほろほろ、大根しみしみ「手羽元と大根の煮物」の作り方

鶏手羽元と大根の煮物の簡単レシピです。

【材料】2人前目安
・鶏手羽元・8本
・大根・1/3本

（煮汁）
★万能たれ・100cc
※醤油1:みりん1:酒1の割合で混ぜたたれ
★水・100cc
★砂糖・大さじ1

【作り方】
大根の皮を剥き、5mm程度の厚さに切ります。
※厚さはお好みでOKですが厚めの場合、煮汁の量を増やすか、水を増やして煮る時間を多めにしてください。

★を混ぜておきます。

フライパンを火にかけ、煮汁、大根を入れ蓋をして弱火〜中火で煮ます。

串がすっと刺さるくらいになったら（気持ち固め）手羽元を加えて蓋をしてさらに煮ます。

大根が柔らかくなったら、蓋をとり強火〜中火くらいにして煮汁を煮詰めていきます。

煮汁が煮詰まり材料に照りがついたら完成です。

#手羽元と大根の煮物　#作り方