簡単メインおかず♪ シソと長いもの肉巻き
シャキシャキ長いもがアクセント♪
パパッと作れるメインおかずはいかが？
＜材料＞2人分
長いも…150g
大葉…6枚
豚肉バラ肉…12枚
塩…少々
胡椒…少々
A砂糖…小さじ1
A醤油…小さじ2
Aみりん…小さじ2
Aさけ…小さじ2
＜作り方＞
1.Aを混ぜ合わせておく。
2.長いもの皮をむき、縦に6等分する。
3.豚肉バラ肉に軽く塩・こしょうをして下味をつける。
4.広げた豚肉バラ肉に大葉を載せ、その上に長いものをのせる。
5.2枚分の肉をくるくるまき巻きつける。
6.火にかけたフライパンに、巻き終わりを下にして並べて置く。
7.豚肉バラ肉の全面に焼き色が付くように焼いていく。
8.Aを加え、煮詰めながら焼く。
9.タレが煮詰まって照ってきたらできあがり。
＜ワンポイントアドバイス＞
長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼きましょう。
