【鶏肉レシピ】漬けない・揚げない♪ハニーマスタードチキンの簡単な作り方
甘いはちみつ味に、少し酸味があって、子供から大人まで大好きなハニーマスタードソース🐝🍯
ハニーマスタードソースの基本レシピは、はちみつと粒マスタードを1:1程の割合で混ぜるだけで、お肉や、お魚、野菜などいろいろな料理と相性の良い万能ソースなんです
チキンナゲットやフライドポテト、サラダとの相性もバッチリ。ハニーマスタードソースは、韓国の商品が、以前SNS等で話題になってましたね。同じくケンタッキーさんの商品ツイスターもハニーマスタードを使って話題になりました
辛さを足したい時は、粒マスタードを多めに、甘さを足したい場合は、はちみつを多めにし、甘辛の調節もできます。また、ハニーマスタードソースに醤油を加えたり、マヨネーズを加えたりアレンジも可能で、料理に合わせてソースの味を変化させるのも楽しいですね
今回作るのは、ハニーマスタードチキン
漬けたり、揚げたりをしないで、焼いたチキンに、ハニーマスタードソースを絡める、誰でも超簡単に作れる方法です。鶏むね肉を使って、揚げないので、ヘルシーでダイエットにも適しています
お弁当にも、おつまみにも、ぜひお試しください
【材料】
鶏胸肉 たっぷり250g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
※キューピーハーフを使用
蜂蜜 小さじ2
粒マスタード 大さじ1/2
塩 少々
塩胡椒 少々
【作り方】
①鶏胸肉は、厚い部分を観音開きにして、薄めにしておき、両面に塩胡椒を振る
②フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で皮面を4分焼く
③お肉をひっくり返して、蓋をして、弱火で4分焼く
④ハニーマスタードソースをフライパンに入れ、絡めたらできあがり
ちなみにこのハニーマスタードソースは、マヨネーズを使わない場合、マヨネーズの代わりにお酒やお酢を使ってもOKです
仕上げにブラックペッパーを振ったりしても
違う辛みが加わり美味しいですよ
【鶏むね肉の栄養】
鶏むね肉を使った鶏肉のカロリーは、1枚(250g)あたり、約490kcalで、脂質がある鶏皮を取り除くと約270kcalになります
ビタミンやミネラル・たんぱく質などの栄養素を含んでいて健康に良く、正にダイエットに最適な料理なんです
スーパーで鶏肉を選ぶ場合は、赤い液体（ドリップ）がでているものは、鮮度が落ちているので避けて、ピンクに透明感があって、ハリがある（水分が外にでていない）ものを選ぶと良いですよ
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①かっちゃんねるさんの【レンチンして和えるだけ！】１０分で超簡単な極旨チキン！ハニーマスタードチキンの作り方 https://youtu.be/2vilgsA0kvI
②チェさんの韓国料理レシピさんの超簡単！ハニーマスタードソースの作り方／韓国話題のハニーマスタードソースを家にあるもので簡単作り方 https://youtu.be/qMR65o_SIHs
③Kitano kokku北のコックさんのハニーマスタードチキンのプロのレシピ！最高のソースの作り方！ https://youtu.be/ge0xkYXf7mA
④肉屋が教える肉料理さんのこれ以上のレシピは無いと思うくらい美味いハニーマスタードポーク https://youtu.be/R93tSgXjt_c
⑤マカロニさんの【ハニーマスタードチキン】調理時間15分で！簡単作り置き♪ https://youtu.be/aUNpoUdWiKQ
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【タザワゲンキのげんき飯】でもレシピ掲載してます。ご覧いただけるとうれしいです。
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