「賛否両論」のレシピを公開。夏の定番【焼きとうもろこしの炊き込みご飯】
今回は、賛否両論の夏の定番メニュー「焼きとうもろこしの炊き込みご飯」をご紹介！
分量も作り方もお店のレシピと一緒ですので、ぜひご家庭でお楽しみください。
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■焼きとうもろこし炊き込みご飯（２人前）
【材料】
とうもろこし １本、米 ２合、醤油 小さじ１、バター 適量
A（水 360cc、酒 40cc、塩 小さじ１、だし昆布 3g）
① 米はといで３０分浸水させ、ザルにあげ水気をきる。
② とうもろこしの皮をむき
ヒゲの緑色の部分は約1cmにカットする。
実は包丁でこそぎ取り、芯はぶつ切りにする。
③ 土鍋に米、A、芯、ヒゲを入れて
沸いたら中火５分、弱火１５分で炊く。
④ フライパンで実を乾煎りして
焼き目をつけて醤油を絡めて取り出す。
⑤ 土鍋の昆布と芯を取り出し
④を加えて５分蒸らす。
⑥ お好みでバターをのせ器に盛る。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #とうもろこし #炊き込みご飯 #料理レシピ #家庭料理 #和食 #賛否両論
26 Comments
質問です😂
米2合の時、土鍋は何cm用を使用したら良いですか？
コーン缶でもいいの？
とうもろこしの時期がやってきました
色々なレシピありますが笹原さんのレシピとてもおいしかったです❤
皮など捨ててしまっていたので次はコーン茶作ってみます😊
シェフのMCに「？」な反応しかできてないスタッフにジェネレーションギャップを感じます。
にもかかわらず、あくまでも昭和ネタで突き進んでいく笠原シェフの心意気が大好きです。
私も昭和のオッチャンだからです。
視聴者の何割かは分かりませんが、笠原トークに激ハマりしている層は絶対います。
昭和ネタ好きです❤矢部枝里子さんが居て良いですね🤣
矢部さんお箸の持ち方が綺麗で良いですね👍
そろそろ冷やし中華の季節がやって来ました、美味しいタレをお願いいたします、醤油でもゴマでも美味けりゃ何でも
矢部さん、食べ方がキレイ
美味しそうですね！ とうもろこしの芯を入れて炊くと水分が出るからか、お米がベチャッとしてしまうのですが、水分の加減はいらないのでしょうか？？
動画を見て早速やってみようと思ったのですが、サーベルはどこで売ってますか??
矢部さん可愛いなぁ〜🥰
おいしそー。今日つくろうかな
笠原、良くやった!
土鍋で炊きました！美味しかったです！とうもろこしのビゲ、初めて食べました！めっちゃうまかった！ありがとう、笠原さん。
焼きとうもろこしご飯‼️畑で採れたとうもろこしで作ってみました。焼く事で本当に香ばしい香りがしてすごく美味くいただきました🙌
有難うございました🥰
フタをずらしてもいいっていうの初めて聞いた！！
土鍋やるといつも吹きこぼれて掃除大変で嫌だったから😫
今度土鍋ご飯する時は参考にします🍚
炊飯器でやったらちょっと微妙でした。ひげは子供に不評だったので大人向けですね……
この夏3回作りました！今年のベストトウモロコシニストは獲れそうですか？
料理も語りも大好きです。とうもろこし、普段あまり食べませんが作ってみようと思います。いつも悩むのは混ぜご飯の時副菜を何にするかで悩みます。とうもろこしのご飯に合う副菜教えてください😊
矢部さんもヒゲダンス世代なんですか？！
😊
今日も有難うございます❤
作りました🙌めちゃくちゃ美味しいです。
焼きトウモロコシ🌽炊き込みご飯、とてもおいしかったです。
子ども達にも大評判でした。🥰🥰🥰
美味しかった〜
ありがとうございます😊
今年も作りました、もろこし🌽ごはん。バターが効いて、めちゃ美味かったです〜😊
笠原さんは可愛い人ですね もろこしご飯やってみよっと🎉
とうもろこしの実をギリギリで削ぎ落とす技能がむずいです。
笠原さんみたいに冷静に削ぎ落としたいです！！貴重なレシピありがとうございます🌽＾＾
一年後、2024年8月に、名古屋店でいただく。黒コショウのかかった焼きとうもろこしの炊き込みご飯・・
ビールと本当に合うな~ うまっかった。