【簡単おつまみ】ジャーマンポテト(きのこたっぷり!)の作り方
今回はおつまみにも食事にも最高にピッタリな「カリカリジャーマンポテト」を作りました。
秋になり始め、キノコが美味しくなってきたので沢山、入れちゃいましたよっ!
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きのこたっぷり!ジャーマンポテト
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■材料
芋…3個
ベーコン…100g
マッシュルーム…5個
玉ねぎ…1個
エリンギ…2本
ニンニク…2片
オリーブオイル…30g
ローズマリー…1本
塩…少々
胡椒…少々
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■作り方
1. 芋を綺麗に洗い、芽を取る。
2. 芋を一口サイズにカットする。
3. 芋を500W レンジで7分温める。
4. 玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、エリンギを少し厚めにカットする。
5. フライパンを中火に掛け、オリーブオイルを入れ、温める。
6. 芋、ニンニクを入れて両面に焼き色がつくまで炒める。
(ニンニクは香り付けのため、黒くなってきたらフライパンから取り除く)
7. フライパンにベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギを入れて炒める。
8. 塩、胡椒を入れ、味を整え、ローズマリーを入れる。
9. 全体的に焼き色がついたら、盛り付けて完成!
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■3つのポイント
①ジャガイモは必ず洗って芽を取る
②ジャガイモをレンジ500Wで約7分温める
③少し多めの油でしっかり焼き色を付ける
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みなさんも、お好きなものを加えて、アレンジして作ってみてください!
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