【時短】簡単&失敗しない！和食の定番肉じゃがレシピ！
藤井食堂をご覧いただきありがとうございます。
本日のレシピはおかずやおつまみにおすすめの一品！
少ない水で味がしっかり染みるレシピをご紹介します。
本日のメニュー『肉じゃが』
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▼チャプター
00:00〜料理紹介
00:10〜下ごしらえ
03:54〜調理
11:33〜試食
▼材料（1人前）
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2本
・じゃがいも：2個
・絹さや：12枚
・牛切り落とし肉：200g
調味料
・油：大さじ1/2
・水：1カップ
・砂糖：大さじ2 1/2
・酒：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ1
【レシピ本情報】
▼藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！（学研プラス）
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▼超速！レンチン弁当 2品同時にハイ！でき上がり（扶桑社）
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▼居酒屋ふじ井 お酒の準備はOK？（永岡書店）
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▼Instagram
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▼ブログ「ごはんにしましょ！」
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藤井食堂【料理研究家・管理栄養士 藤井恵公式チャンネル】
料理研究家・管理栄養士の藤井恵（ふじいめぐみ）です。
このチャンネルでは簡単&便利で毎日の献立作りに役立つ、
季節感あるれるレシピ動画を投稿します。
レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
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■お問い合わせ&お仕事のご依頼
fujiimegumi.official@gmail.com
■映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
■ディレクション
江藤 一也
#藤井恵
#レシピ
#肉じゃが
23 Comments
私は今まで肉を最初に炒めてました😅関東なんですけど、ふだ肉で肉じゃが作ってました‼︎牛肉での肉じゃがも美味しそうですね。藤井さんの肉じゃが次作ってみます。ありがとう❤
4人前を作ると調味料も4倍になるのでしょうか？
絹さやにバッチリ火を通してないから色もきれいで歯応えもありそう
使いやすそうなフライパンはどちらのでしょうか？3分クッキングからのファンです。
私は藤井先生が3分クッキングで教えてくれた肉じゃがが家庭料理になってます❗️今回は1人分とかいてありましたので、1人で暮らしの娘に進めて見ます🎵
作ってます！美味しくてヘビロテ中です〜(^o^)
肉じゃがは先生のレシピで いつも作っています うちは糸こんにゃくもいれてます
昨日の夕食に作りました。今までは我流と小林カツ代先生の二刀流でしたが、藤井先生の肉じゃがが加わり三刀流に成長しました。とてもおいしかったです。翌日も美味しく食べれます。肉もじゃがいもよさがミックスされたレシピだと思います。
わかりやすくて、作ってみようと思いました🤩もちろん、チャンネル登録しました✋
初めまして。(^o^)美味しそうですね。今度、作ってみます。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／
凄く参考になりました。お酒は、料理酒で良いですか？しらたきも入れたいのですが、どのタイミングで、どのくらい入れれば良いですか？教えて下さい。
こういうのは元の食材が良いのが前提の作り方で、大人になって居酒屋やなんかの出汁入りの肉じゃがを食べるまで、このようなシンプルな｢家の肉じゃが｣は大嫌いでした。 食材のクオリティに高低は必ずあるものですから、クオリティが低いことを基準にしたレシピでこそ、家庭料理の専門家のノウハウが活きるのではなかろうかと思います
牛肉とか不味そうだな。
肉🍖じゃがとても美味しいだよねぇ
今初めて先生のパン焼いていますとても美しくきれいにできて嬉しいですクリームも優しい味で子どもたちの喜ぶ声間違いなしですありがとうございました!
肉じゃがレシピをYouTubeで見回したけど、絶対コレが１番ウマいと思う❤
思わず「コレ絶対ウマいやつやww」声に出たw
間違いない。
ちなみに、わざと男爵を煮崩れさせてダシに溶け出す程度の肉じゃがが好きなので「２日目」がめちゃめちゃ楽しみ。
煮汁少な目で美味しそう‼️＼(^_^)／
肉じゃがは、誰もが好きな料理のひとつなんですが、煮すぎてグチャグチャになったりで、ひとつとして同じ物が出来ませんでした
先生が教えて下さったやり方で、見た目も綺麗で美味しそうなので、作ってみたいと思います。❤
結局は、何分掛かるの？
色々な方のレシピを拝見しましたが藤井先生のレシピが理想の肉じゃがです☺
今までは藤井先生の新聞のレシピを切り抜いて作っていました 肉じゃがを作ろうと思ってスマホをみていましたら藤井先生の肉じゃが が出てきまして早速作りました 簡単にでき助かりました 美味しかったです👍
私は藤井先生❤3分クッキングの時から大好きです🤗💕
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