市販の焼豚はもう買えない【至上の豚バラチャーシュー】フライパンひとつ簡単絶品煮豚作り方/叉焼/焼豚/煮卵/定番おかず/おつまみ前菜/ラーメン
元中華のプロが教えるフライパンひとつで作れる
至上のチャーシュー(煮豚)の作り方！
これを知っておくとチャーシュー作りの名人になれます😉🤟
キリッと黒胡椒がアクセントです
絶対作って欲しいレシピになっているので是非一度お試しください！！
控えめに言ってもお店を超えてます
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◆至上の豚バラチャーシュー(煮豚)◆
〜永久保存版〜
豚バラかたまり 500ｇ(肩ロースでも可)
水 約1ℓ(肉が浸る程度)
紹興酒または酒 100cc
長ネギ青い部分 1本分
生姜1欠片
にんにく2片
◆至上のタレ
ざらめ 大さじ2
八角 1粒(あれば)
醤油 60cc
紹興酒または酒 100cc
煮汁 200cc
ゆで卵好みで
✤そのままおつまみはもちろん！ご飯のおかず、チャーシュー丼、ラーメンの具材、お弁当やオードブルに重宝する焼豚です。
【重要】
多くの料理YouTuberが豚バラ肉の切り方が間違っていたので驚きました。この切り方にしないと脂だけの部分が出てしまいロスも出ます。食感も悪くなります。豚バラ肉はこう切ってください！
【お得情報🉐】
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20 Comments
ジャンケン、✌️です、ご飯食べたく成るよね、家で❗作ったとしたら、直ぐ無くなるね、あ～お腹空いてきた、ご飯食べます😸
食べれませんやはり🥺
赤身だけなら好き😘
ジャンケン✊( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ
勝ちました🌸
アメリカ肉でも柔らかく出来るんデスね😍
煮玉子も出来ちゃうから二度（ ´∀｀）うれしいです🐷
最後のタレかけかけする所は気長にやらないと
こがしちゃいそう😨
辛子マヨネーズ黒胡麻
味へんができて楽しいデス(=^_^=)ね😊🍜🍺
チャーシュー美味しそう
煮卵も美味しそう。👍
チャーシューの切り方勉強になりました。スーパーおいＣ〜so
たいちょー式だと
フライパンでチャーシュー💮💯
切り方勉強になりました～
🍚進みますね～ 🍜にも👍✨✨
チャーシュー使って
贅沢なチャーハンを作ってみようかと思っています(*ˊ˘ˋ*)｡🤟🤟🤟
ちゃらりんこ〜🤟やばい‼️最高〜🙌美味しそう🤤じゃんけん✊で勝ったよーん🥳
切った時の肉汁がたまりません！
お酒が進みそうな一臂ですね(#^.^#)
作ってみます♪
うわー！美味しそう*(^o^)/*
そう言えばラーメン🍜屋さんの
チャーシューの切り方だ
作ってみようっと*(^o^)/*
ちゃらりんこ〜。
絶対作る、チャーシュー丼にしますw
チャーシューって作るの難しそうで作るの避けてたけど、たいちょーの動画見て作ります。
こんなしっとり柔らかそうなチャーシュー作れたことない。参考に為りました❗️
今回もやみつきメニュー殿堂入り❗️
プルプル、テリテリ💕😆たまらんねぇ〜‼️映えるってこうゆう事ですね👍朝だけど、ビール欲しくなる😂🍻
チャラじゃんはぁ〜〜〜❗️また負けたーーーーー😅
楽しく動画拝見しました‼️今回の煮豚作りましたよ。☺今まで作っていた煮豚より、かなりおいしく作れました🎵ありがとう😉👍️🎶しかし、3日保存可能って嘘デスネ❗ネギと胡麻油の和えたやつを、乗せたら酒飲みながら全部食べてしまいました🎵太ったら隊長のせいだからな！(笑)
めちゃくちゃ美味しそう〜✨
豚バラブロック買ってきました‼︎
今から作りまーす😁
私はチャラリンコクッキングのファンです。何種いも作って居るが外れは一切無しで本当に美味しく頂いております。チャシユウは本当に美味しかったです。又お願いします🙇♀️⤵️
今 3回目です
約10日間 こちらのチャーシューでチャーハンを作っています
もう普通のチャーシューには戻れません
😊素敵なレシピをありがとうございます
いつも有り難う御座います、ﾁﾔ−ｼﾕを作りました本当に美味しかったです、体重計に乗るのが怖いです、又宜しくね🎉
すっかり 常備のお肉です
作っておけば 2週間は大丈夫です
教えてくださり
ありがとうございます
とても、美味しそうですね🎵
是非とも…挑戦してみます(^○^)/
こういった録画の値段表示が貴重ですよね。一体いつの値段だろう？って結構 止めて見ちゃいます。😅
作りました❗もうめちゃくちゃ柔らかくて、味もとっても美味しいです😊とにかく今まで私は全面焼きすぎ、後煮る前の過程、30分グツグツ強火で煮すぎ、なので安いばら肉(外国産)固くなってしまい、けど今回チャリンコさんの指示通りやったら、めちゃくちゃ外国産でも柔らかい、そして何より味がめちゃくちゃ美味しい、甘めが好きなので、ザラメ大2にきびとう大1加えました。紹興酒と八角はなかったので入れませんでしたが、十分美味しいです😊
後いつも捨てていた煮汁を入れるのが、美味しさの秘訣ですね😊
本当にどうも有り難うございます🙇