発酵した白菜を使うと鍋つゆいらなくなります【白菜漬け鍋】
この白菜漬けで極上の鍋を作っていく 春雨を水で戻し 椎茸の石づきを切り落とし一口サイズに カット 豆腐も一口大にカット トッピングのネギも刻ん白菜漬けの汁 こいつが味の要がとっておく 鍋に水600cc 火にかけスープを作っていく 鶏ガラスープの素大さじ1 酒大さじ1 醤油大さじ1そしてこの白菜漬けの汁 こいつは味見しながら加えていく 完成したスープに白菜漬けをぶち込みその 他の具材もどんどん投入 部材に一通り火が通ったら春雨ネギ 胡麻ごま油を回しかけてフィニッシュだ このすっぽうまさがたまらん発酵させた 白菜は 鍋つゆ不要なほど旨味がエグいんです
#武島たけし #極み飯 #shorts
27 Comments
前に見たよ😂
本編
https://youtu.be/QjrXaQD8uzU
なんか極道主夫みたい
白菜漬けの汁を味見しながら入れる(ドバーッ)
❤❤❤
It looks so good! 🤤
もんじゃ日記も更新してね！
ばあちゃんから貰う白菜の漬物の汁もったいなーと思ってたからちょうど良い
白菜漬けの汁の使い方👍です
発送が凄い。発酵か
これ、作りました。おいしかったです。😊
これやってみたらとても美味かったです
ゆずの香りがすごく良いのでゆず入りがいいと思います
春菊やワサビ菜とか使ったらとても相性が良かったです
これコスパ良いし
簡単でめちゃ美味しくて
体に良さげで
痺れる。
また作ります‼️
もんじゃ〜〜〜❤❤
白菜漬けすきだから
お鍋も作ってみます！！✨
これ作ってみたけど、お手軽で美味しかったです
美味しそう！！！！！！
美味しそうっ！！！(*´﹃｀*)
ゆず白菜が安売りされてたのでこれ作ってみたら美味しかったです。ゆず胡椒のトッピングがさらによかった💯
いいね❤
お腹…
すいた…
こういう白菜漬けって、漬け汁ただのアミノ酸液だぞ。味の素大量にぶっ込んでんのと一緒。まぁそらうまいわ笑
ちなみにその白菜は発酵してない、酸味は調味液由来
この秋、これを絶対試したい…！（決意）
これキムチでも応用出来そうですね😋
味見しながら加えていk… ドバッ
春雨〜❤
ワイ20代後半なってからなんにでも酢ぶち込むようになったな
やる絶対！
わん可愛い☺️🥰